Творожно-сливочное суфле с клубникой имеет приятный розовый цвет и однородную воздушную текстуру, чем напоминает магазинное мороженое с насыщенным фруктовым вкусом. Этот аппетитный десерт очень быстро готовится, не тает при комнатной температуре, подходит для детского и диетического питания. Его калорийность можно снижать, если использовать обезжиренный творог, а вместо сметаны брать йогурт, кефир или молоко.
Для приготовления десерта потребуется:
• творог – 200 г;
• сметана – 200 г;
• клубника – 200 г;
• сахар – 100 г;
• желатин быстрого приготовления – 20 г;
• молоко – 50 мл;
• ванилин – 1 г;
• грецкий орех – по желанию.
Способ приготовления:
1. Желатин заливаем молоком.
2. Творог, сметану, сахар и ванилин перебиваем погружным блендером.
3. Набухший желатин разогреваем на водяной бане или в микроволновке до жидкого состояния, вливаем в творожную смесь, перемешиваем.
4. Добавляем клубнику. Погружным блендером объединяем все продукты между собой.
5. Полученную смесь разливаем в креманки и отправляем на два часа в холодильник.
6. Перед подачей охлажденный десерт украшаем ореховой крошкой и кусочками клубники.
Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!
