В миску разбиваем два яйца. Добавляем 80 г сахара и щепотку соли. Взбиваем миксером до растворения сахара. Далее наливаем 50 мл растительного масла, 280 г муки. Мешаем тесто и оставляем его в холодильнике на час. Начинка: 300 г творога, 2 желтка. Взбиваем блендером. Белки взбиваем миксером,добавив щепотку соли. Сюда же добавляем 70 г сахара и ванилин. Далее белки добавляем в массу с творогом и перемешиваем.
Тесто раскатываем, режем на квадратики, формируем как бы корзиночки. В эти корзиночки кладем начинку. Ставим в духовку на 15-20 минут.
