Это, пожалуй, самое вкусное и быстрое лакомство, которое можно успеть приготовить незадолго до прихода гостей. Такая «Картошка» получается всегда!
Ингредиенты:
Яйца — 5 шт.;сахар — 150 г;соль — щепотка;молоко — 50 г;мука — 150 г;какао — 30 г;разрыхлитель — ½ ч. л.;сливочное масло — 180 г;сгущенка — 180 г;коньяк — 1 ст. л. по желанию;ваниль.
Способ приготовления:
1. Разбиваем яйца в чашу, добавляем соль, сахар и взбиваем миксером пять минут.
2. Вливаем туда же молоко и перемешиваем.
3. Соединяем в отдельной миске муку, какао порошок и разрыхлитель. Частями смешиваем с яично-сахарной смесью.
4. Перекладываем полученную массу в форму на пергаментную бумагу, выпекаем бисквит при 180 градусах в течение 11 минут.
5. В миске взбиваем сливочное масло, добавляем сгущенку, ваниль, коньяк и снова перемешиваем.
6. Бисквит ломаем на кусочки и пробиваем в блендере, перемешиваем полученную крошку с кремом.
7. Формируем пирожные и кладем их на пергамент.
8. Делаем в каждой «картошке» небольшое углубление и убираем в холодильник на несколько часов.
9. Посыпаем десерт какао порошком.
10. Смешиваем немного сливочного масла и пудру, перекладываем в кондитерский мешок и в углубления заливаем получившуюся массу.
Если делать пирожное без начинки, то десерт у вас получится всего за 20 минут — пока вы будете накрывать на стол.
Приятного аппетита!
Ранее мы поделились с вами рецептом очень вкусной узбекской самсы.
