В этом материале подробнее расскажем вам об этой английской традиции: пить чай в пять часов дня. Откуда взялась эта традиция? Какие бренды являются исконно английскими? И немного про английский этикет (вдруг вам захочется устроить настоящее британское чаепитие)!
Немного о нас: мы ВАМ - платформа с более, чем 20.000 товаров, в том числе, и с товарами из Великобритании. У нас вы сможете найти самые изысканные наборы английских брендов: для пикника, для чаепития или для настоящего свидания (со сладостями, нежными сырами и джемами).
История английского чаепития насчитывает около четырех столетий. Сначала чай был роскошным и дорогим удовольствием, доступным только королевскому двору и высшему обществу. Однако со временем он стал популярным напитком и вошел в повседневную жизнь англичан. А еще англичане обладают отличной самоиронией! Например, можно увидеть довольно смешную зарисовку английского чаепития в книге “Алиса в стране чудес” Льюис Кэрролл.
В XIX веке английское чаепитие стало неотъемлемой частью культуры и обрядов Великобритании благодаря Анне Марии Рассел, герцогине Бедфордской, именно она завела обычай вечернего чаепития. Так оно и стало символом британского распорядка дня. С XVIII века англичане придерживаются строгих правил этикета при употреблении чая, что отразилось в таких понятиях, как afternoon tea и high tea.
Afternoon tea – это легкая закуска, обычно употребляемая после обеда между 15:00 и 17:00 часами. Это время включает чай, молоко, сахар, маленькое блюдо с печеньем или пирожными, небольшие бутерброды и тарталетки. High tea – не что иное, как ранний ужин, а не вечерний чай. В это время принято подавать более сытные блюда, такие как мясные пироги, омлеты, салаты, сладости и, конечно, чай.
Этикет английского чаепития включает в себя важные правила. Например, утром было принято пить более крепкие сорта: ассам и English Breakfast, а вечером, например дарджилинг или Earl Grey. А еще безумно важна сервировка: тончайший фарфор, серебряные приборы и белоснежные скатерти… Как это красиво и изысканно! И, напоследок, еще один интересный пункт из правил: в чашку было принято сначала наливать молоко, а только потом чай. Ведь тонкий фарфор мог лопнуть от кипятка.
Как и обещали, делимся списком самых эталонных английских брендов с чаем и не только: Fortnum & Mason, Harrods, Cartwright & Butler, Whittard of Chelsea и другие.
Сегодня традиции английского чаепития продолжают жить и развиваться по всему миру. Любители чая, как и в прошлом, ценят не только сам напиток, но и обстановку, атмосферу и образ жизни, которые сопровождают его употребление. В наши дни обычный житель Англии может выпивать до 2 кг чайной заварки в год. Представляете? Настолько сильно англичане любят чай.
Напоминаю, что приобрести чайные (и любые другие наборы исконно английских брендов) можно в ВАМ.
А вы часто пьете этот замечательный напиток?
