Друзья мои, много раз мне писали о том, как я умудряюсь за 3-4 часа приготовить шесть блюд. И вот недавно девушка предложила описать процесс.
Конечно поминутно каждый шаг рассказать нереально, но я постараюсь максимально точно воспроизвести свои действия.
В меню сегодня было 6 блюд:
- Котлеты
- Рулеты из свинины с черносливом и грецким орехом
- Гречка по-купечески
- Шарлотка
- Салат Средиземноморский
- Салат с курицей и ананасом
Заранее у меня заготовок не было. Только мясо разморожено.
В восемь я поставила вариться грудку. Пока пила кофе, завтракала и писала статью, замесила тесто на шарлотку. В девять разлила тесто по формам, так как сделала сразу большой объём для заказа и для Кирюшки.
Дальше занялась мясом для котлет. Порезала, покрутила. Почистила лук на котлеты и сразу на гречку. Замочила батон. Все это пропустила через мясорубку, помыла посуду.
Дальше резала мясо на кусочки и закинула обжариваться в казан. Параллельно залила кипятком чернослив. Отбила кусочки для рулетов.
Подробила грецкий орех, порезала чернослив, всё смешала. Закрутила Рулеты, обваляла в муке и на сковороду. Все это в диапазоне с 9 до 10.
Пока обжаривались рулеты, я порезала лук и морковь и отправила их к мясу для гречки. Помешала. Помыла гречку. Проверила шарлотку. Ещё отбила грудку и сделала для себя три рулетика.
Порезала на кусочки немного грудки, чтобы потом приготовить себе гречку с мясом.
И ещё отбила несколько кусочков на отбивные. Нам с сыном.
И порезала салат с курицей.
Перемешала фарш, сформировала котлеты, положила на сковороду.
Пока жарились, я снова помыла посуду.
К одиннадцати были готовы пять блюд. И я приступила к приготовлению последнего салата. Закончила в 11.15
Собрала все в контейнеры, поставила в пакет.
Дальше перемыла остатки посуды, кухню, полы. В 12.00 вот так выглядела моя кухня.
Ах, да, ещё в этот же диапазон с 8 до 12 вошла варка лапши и жарка котлет сыну.
Порезала палец и ждала, когда перестанет идти кровь. Пила в это время кофе. И ещё всё фоткала, что немного тормозило.
Приблизительно хронологию по времени можно увидеть на фотографиях, где есть время.
Вот так происходит процесс моей подработки. Надеюсь вам было интересно.
Ну а после я почистила перышки, собралась и в два за нами с сыном заехали и мы отправились в маленькое путешествие, о котором я расскажу вам уже завтра.
На комментарии сегодня уже отвечать не смогу, буду без связи.
Всем прекрасного вечера.
Крепко обнимаю 🤗.
Искренне ваша Светлана🥰.
