Вариант летнего холодного супа. Быстро готовится, ароматный, орешки делают его относительно сытным. Готовить можно и на йогурте, и на сметане.
Основные
йогурт натуральный - 600г
огурцы свежие - 4шт.
грецкие орехи - 50г
чеснок - 1зубчик
укроп - 0,5пучок
петрушка зелень - 0,5пучок
лук зеленый - 4стебель
соль - 1по вкусу
перец черный свежемолотый - 1по вкусу
Шаг: 1
Зелень укропа и перья лука порубить и растолочь с солью. Зелень петрушки (листья) нарезать. Орехи порубить ножом, чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой терке.
Шаг: 2
Огурцы натереть на терке. Все соединить, посолить, поперчить и перемешать. Оставьте на 10 минут.
Шаг: 3
Залейте йогуртом или кефиром, перемешайте и подавайте. Всем солнечного и «вкусного» лета!