Всем добрый день. Рада видеть вас на своём канале. И сегодня я предлагаю вам приготовить овощное рагу в духовке.
Ингредиенты :
- Кабачок 1 шт
- Баклажан 1 шт
- Шампиньоны 200 грамм
- Помидоры 150 грамм
- Перец болгарский 250 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Соевый соус 60 мл
- Масло растительное 40 мл
- Соль, перец, базилик сушеный по вкусу
- В небольшую миску влить растительное масло и соевый соус
- Чеснок очистить и пропустить через пресс к жидким ингридиентам
- Маринад перемешать
- Грибы разрезать на 4 части
- Кабачки нарезать четвертькружьями
- Так же нарезать баклажан
- Помидоры нарезать примерно такого же размера, как и остальные овощи
- Перец очистить от семян и нарезать небольшими кусочками.
- Измельченные овощи и грибы отправить в глубокую миску
- Влить подготовленный маринад, перемешать
- Добавить сушеный базилик, перец, соль
- Хорошо перемешать все ингредиенты и оставить на 30 минут
- В течении этого времени надо ещё пару раз перемешать овощи
- Включить духовку на 180 градусов
- Выложить овощи в форму для запекания
- Отправить в духовку
- Запекать в течении 20 минут
- Через 20 минут содержимое формы перемешать
- Запекать ещё 20 минут при той же температуре
