С 17 июня не утихает скандал вокруг ВкусВилла, Гастропорта и Кухни на районе. Последняя пока, кстати, прекратила доставки продукции - как пишут СМИ.
Причина скандала - массовые отравления ботулизмом салатами с фасолью и тунцом. Наверное, многие читали про это, так как отравления были в Москве, области, Нижнем Новгороде и других городах, сейчас точно не вспомню. В 4х регионах точно.
Во Вкусвилле этот салат продавался под такой маркой САЛАТ ЛОБИО и САЛАТ С ТУНЦОМ, ФАСОЛЬЮ И ЯБЛОКОМ. Сейчас эти салаты изъяты из продажи.
В прессе появились имена фигурантов дела о массовом отравлении потребителей. Подробнее.
Это в первую очередь гендиректор фирмы «Локалкитчен» Антон Лозин.
Его отправили под домашний арест до выяснения всех обстоятельств. "Локалкитчен" по простому - Кухня на районе.
Предприятия "Локалкитчен" (Москва) и "САВОН-К" (Московская область), изготавливающие полуфабрикат для салатов - фасоль в вакуумной упаковке - не подавали уведомления о начале своей деятельности, - об этом "Российской газете" сообщили в Роспотребнадзоре
Это цитата из статьи "Российской газеты"
Вторая - руководитель отдела качества Елена Машкова. Тоже под домашним наблюдением.
Третьим был назван руководитель компании-производителя фасоли «Савон-К» Владимир Шин.
И четвёртый повар этой компании, которого вчера задержали в аэропорту Жуковский.
Виновницей массового отравления стала фасоль производства компании Савон-К, которая продает эту фасоль оптом.
Предприятие расположено в промышленной зоне, рядом со свалками отходов, в антисанитарных условиях. Процесс приготовления фасоли организован с нарушением всех требований и норм", - пишет Роспотребнадзор на запросы из СМИ.
Вот что дальше пишут
предприятие самостоятельно установило сроки хранения нестерильного продукта в вакуумной упаковке до двух месяцев при температурном режиме от +2 до +25 °C". Именно это грубое нарушение технологии в итоге привело к массированному накоплению ботулотоксина в готовой продукции.
При этом поддерживать чистоту на производстве, по сути, было невозможно: на предприятии отсутствовало централизованное водоснабжение, а привозная вода, используемая для технологического процесса изготовления продукции, хранилась на улице. "Санитарно-техническое состояние помещений цеха и оборудования неудовлетворительное, производственный контроль сырья и выпускаемой продукции не проводился, у работников отсутствовали личные медицинские книжки", - любое из этих нарушений рано или поздно должно было привести к загрязнению продуктов - со всеми вытекающими последствиями.
Сегодня появились видео с производства этих салатов.🤦♀️
Как? Как так можно готовить продукты на продажу? Честно, я в шоке. Просто посмотрите.
Это соленые огурцы.
Кухня.
Из оборота были изъяты 172 тонны некачественных продуктов.
Вот что пишут Известия
Известия» запросили крупнейшие торговые сети — X5 group (сети «Перекресток», «Пятерочка»), «Магнит», «Ашан», Metro cash & carry, а также ведущие сервисы доставки еды Grow food, «Внук и внучка», Level kitchen, «ВкусМил» (производитель еды «ВкусВилл»), Just food, Be fit, Yamdiet, Grindin о сотрудничестве с производителем консервированной продукции «Савон-К», а также о внутренних проверках после отравлений ботулизмом в России.
Большинство опрошенных «Известиями» крупных торговых сетей и сервисов доставок не работали с производителем консервированной продукции «Савон-К» или работали, но минимально. Сейчас компании массово проводят проверки своего ассортимента.
Кстати, в 5ке точно этой продукции не было)
Проверка показала, что продукции этой компании нет в сетях «Пятерочка», «Перекресток» и «Чижик», — сообщили «Известиям» в Х5 retail group. — Один из видов продукции был представлен только в ассортименте онлайн-гипермаркета Vprok.ru, его продажи были минимальны и с конца недели вовсе остановлены.
Вкусвилл кстати сотрудничал с поставщиком Гастропорт. И салаты были от этого поставщика.
Такие вот новости по массовым отравлениям.
