Рецепт достаточно прост в приготовлении и не требует особых ингредиентов.
Однако, чтобы блюдо получилось максимально вкусным, необходимо соблюдать все пропорции и этапы приготовления.
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- 4 куриные вырезки (около 250 г каждая)
- 1 крупное яйцо
- 0,5 стакана приправленных хлебных крошек (можно использовать панировочные сухари)
- Соль и перец по вкусу
- 1 ст. л. рапсового или другого растительного масла для жарки
Для салата:
- Гуакамоле (домашнего или покупного)
- Сальса (домашняя или покупная)
- Сметана или греческий йогурт для сервировки
- Нарезанные помидоры для сервировки
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- В большой тарелке смешайте яйцо, хлебные крошки, соль и перец.
- Обваляйте каждую куриную вырезку в приготовленной панировке, чтобы она была равномерно покрыта со всех сторон.
- Нагрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
- Обжаривайте куриные вырезки примерно по 5-7 минут с каждой стороны до золотистого цвета и полной готовности.
- Переложите обжаренную курицу на противень, выстланный бумагой для выпечки, и отправьте в разогретую духовку на 15-20 минут, чтобы курица полностью приготовилась внутри.
- Пока курица готовится, подготовьте овощной салат. Смешайте гуакамоле и сальсу в небольшой миске. Если хотите, можно добавить немного сметаны или греческого йогурта для более мягкого вкуса. Приготовьте кукурузные лепешки, если используете их. Обычно они продаются уже приготовленными, но если вы готовите их самостоятельно, следуйте инструкциям на упаковке.
- Когда курица будет готова, достаньте ее из духовки и дайте остыть.
- Подавайте куриные вырезки горячими, с кукурузными лепешками и овощным салатом. Украсьте тарелку нарезанными помидорами и листьями кинзы.
- Наслаждайтесь вкусным и здоровым обедом или ужином!
Магия Кухни
