Рецептом теста для пахлавы со мной поделилась подруга, после того как вернулась с мужем из Армении. Теперь готовлю эту сладость очень часто — муж и дети в восторге.
Ингредиенты:
Мука — 300 г;оливковое масло — 2 ст. л.;уксус — 2 ст. л.;соль — 1 ч. л.;теплая вода — 130 г.
Способ приготовления:
1. В глубокую чашу просеиваем муку. К ней добавляем оливковое масло, уксус, соль.
2. Воду к муке наливаем, постоянно перемешивая. Тесто замешиваем до эластичности.
3. Затем перекладываем его в чашу, накрываем пленкой и убираем в холодильник на всю ночь.
4. Утром вынимаем тесто, раскатываем его в колбаску и делим на восемь частей. Формируем из них шарики.
5. Присыпаем каждый «колобок» крахмалом и раскатываем очень тонко. При раскатывании не стоит сильно надавливать. Если тесто липнет, присыпьте его крахмалом еще раз.
Приятного аппетита!
Ранее мы поделились рецептом натурального домашнего яблочного уксуса.
