День устойчивой гастрономии отмечается с 2017 года. Праздник учрежден Генеральной Ассамблеей ООН чтобы привлечь внимание общества к роли гастрономии в устойчивом развитии всего мира. Гастрономия — важный элемент культуры всех народов, поэтому производство и потребление продовольствия неизменно связаны с устойчивым развитием. Создавая такой праздник, ООН призывает стремиться к устойчивой гастрономии, как одному из непременных условий ликвидации нищеты и обеспечения достойной жизни.
Другие праздники дня можно посмотреть здесь.
———————————————————————————————
Редакция Calend.ru
Специально для Журнала Calend.ru
