Интермиттентное голодание (Intermittent fasting) или интервальное голодание — это подход к питанию, который предполагает чередование периодов голодания и приема пищи.
В отличие от традиционных диет, которые сосредоточены на том, что человек ест, интервальное питание уделяет больше внимания тому, когда человек ест. Такой подход к питанию фокусируется на времени приема пищи, а не на самих продуктах.
В сегодняшней статье расскажем, что лежит в основе этой «диеты», какие существуют схемы приема пищи и противопоказания для применения этого метода похудения.
Интервальное голодание: в чем смысл?
В основе интервального питания лежит теория, связанная с открытием явления аутофагии, когда в клетках организма происходит уничтожение ненужных и поврежденных компонентов.
Исследования на животных показали, что интермиттентное питание может активировать клеточные механизмы, которые повышают иммунную функцию и уменьшают воспаление. Эти эффекты могут потенциально снизить риск развития хронических болезней, таких как рак и возрастные дегенеративные заболевания.
Однако важно отметить, что необходимы дополнительные исследования на людях, прежде чем делать окончательные выводы о влиянии Intermittent fasting на здоровье человека.
Схемы голодания при интервальном питании
Самые распространенные схемы интервального голодания:
- 16/8: 16 часов голодания, 8 часов приема пищи. Например, прием пищи с 10:00 до 18:00 и отказ от еды в остальное время.
- 14/10: 14 часов голодания, 10 часов приема пищи. Именно эта схема интервального голодания подходит для начинающих.
- 20/4: 20 часов голода, 4 часа приема пищи. Например, прием пищи с 14:00 до 18:00 и отказ от еды в остальное время.
- 24: Голодание между приемами пищи составляет сутки. Например, если прием пищи был в 11:00 утра, то следующий прием будет в 11:00 утра следующего дня.
- 5/2: 5 дней обычного питания, 2 дня ограниченного приема пищи (обычно до 500 калорий в день).
Во время периодов голода разрешается пить напитки, которые не содержат калорий и не нарушают состояние голодания:
- воду;
- травяные чаи без добавок;
- черный кофе без молока и сахара;
- зеленый и черный чай без сахара и молока;
- минеральную воду без газа и подсластителей.
Важно отметить, что приведенные выше схемы являются лишь примерами, и каждый может адаптировать их в соответствии со своими индивидуальными потребностями и предпочтениями.
Интервальное голодание: польза
Проведенные исследования доказали, что интермиттентное питание помогает:
- похудеть;
- улучшить метаболизм;
- снизить уровень холестерина;
- улучшить вербальную память;
- стабилизировать кровяное давление и частоту сердечных сокращений.
Адекватное и осознанное соблюдение принципов интервального голодания, таких как схема 16/8 или 5:2, в сочетании с правильным питанием может принести значительные преимущества для здоровья.
Интервальное голодание: вред
Интермиттентное питание не рекомендуется:
- беременным женщинам и женщинам, которые планируют беременность;
- спортсменам и людям с интенсивным режимом тренировок;
- пациентам с заболеваниями желудочно-кишечного тракта;
- людям с расстройствами пищевого поведения;
- людям с диабетом 1 или 2 типа;
- детям.
К любым диетам и новым веяниям в ЗОЖ нужно подходить рационально. Необходимо проконсультироваться с врачом или нутрициологом, если сомневаетесь подойдет вам тот или иной метод похудения и оздоровления организма.
Если хотите самостоятельно разбираться во всех тонкостях правильного питания, приглашаем вас на курсы по нутрициологии в «ИМО». Обучение займет 1,5-3 месяца. По окончании курсов вы сможете составлять полезные рационы питания себе, близким и клиентам.
