Институт Нутрициологии при НАМО имени Бородина

→ Telegram: https://t.me/+iOEsYVNMP905MGJi → ВКонтакте: https://vk.ru/nutriciologiya_namo → MAX: https://max.ru/nutriciologiya_namo/ Спаржа — овощ, который боятся многие. И зря. Она прощает почти всё, кроме переваривания. Если не передержать, получается идеально: упругая середина, лёгкий хруст, никакой сырости. Главное — не усложнять. И не пережаривать. Подготовка. Нижний конец стебля — жёсткий и волокнистый. Его не отрезают ножом, а отламывают руками. Возьмите стебель за основание и согните. Он сломается сам там, где начинается нежная часть...

Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы не пропускать разборы популярных концепций питания: → Telegram: https://t.me/+iOEsYVNMP905MGJi → ВКонтакте: https://vk.ru/nutriciologiya_namo → MAX: https://max.ru/nutriciologiya_namo/ Вы считаете калории, покупаете «полезные» продукты, стараетесь питаться правильно. А вес стоит. Энергии нет. Вечером срываетесь на сладкое и снова обещаете себе начать с понедельника. Знакомо? Дело не в силе воли. Дело в том, что вы пытаетесь применять правила, которые работают у других, но не работают у вас...

Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы не пропускать сезонные разборы: → Telegram: https://t.me/+iOEsYVNMP905MGJi → ВКонтакте: https://vk.ru/nutriciologiya_namo → MAX: https://max.ru/nutriciologiya_namo/ Американцы тратят на рыбий жир больше миллиарда долларов в год. Мировой рынок — 8,3 миллиарда. И всё зря. Новое исследование Университета Южной Калифорнии опубликовано в журнале eBioMedicine. Учёные два года наблюдали за 365 взрослыми в возрасте от 55 до 80 лет, которые редко ели рыбу и имели повышенный риск болезни Альцгеймера...

Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы не пропускать новые разборы: → Telegram: https://t.me/+iOEsYVNMP905MGJi → ВКонтакте: https://vk.ru/nutriciologiya_namo → MAX: https://max.ru/nutriciologiya_namo/ 👉 Хотите разобраться в питании без страшилок и маркетинга? У нас есть бесплатный 5-дневный тест-драйв по нутрициологии. Пять уроков, чек-листы м уроки. Ссылка на тест-драйв: https://s.salebot.pro/bb2c6f0f1ede7e6f061dad95eef81d6b_0_f Сколько сахара можно съедать в день Сразу важное уточнение: речь пойдёт о добавленном сахаре...

Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы не пропускать разборы популярных концепций питания: → Telegram: https://t.me/+iOEsYVNMP905MGJi → ВКонтакте: https://vk.ru/nutriciologiya_namo → MAX: https://max.ru/nutriciologiya_namo/ Интуитивное питание — это не «ешь, что хочешь, и ничего не делай». Это система, в которой человек ориентируется на естественные сигналы голода и сытости, а не на внешние правила и запреты. Работает ли это в реальной жизни? И да, и нет. Всё зависит от того, какую задачу вы ставите и насколько хорошо умеете слышать своё тело...

Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы не пропускать разборы продуктов и мифов: → Telegram: https://t.me/+iOEsYVNMP905MGJi → ВКонтакте: https://vk.ru/nutriciologiya_namo → MAX: https://max.ru/nutriciologiya_namo/ В интернете любят пугать: «красное мясо — канцероген», «сахар — белая смерть». Но если копнуть глубже, всё оказывается сложнее. И проще одновременно. Разберём два главных страха по полочкам. 1. Чем опасно красное мясо? Начну с важного разделения: необработанное (цельный кусок) и переработанное (колбасы, сосиски, бекон) мясо — это две разные истории с разным уровнем риска...

Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы не пропускать сезонные разборы: → Telegram: https://t.me/+iOEsYVNMP905MGJi → ВКонтакте: https://vk.ru/nutriciologiya_namo → MAX: https://max.ru/nutriciologiya_namo/ Черешня — не просто вкусная летняя ягода. У неё есть несколько реально полезных свойств. Главные козыри черешни: - Антиоксиданты — антоцианы и полифенолы. Они снижают воспаление, защищают сосуды, замедляют старение кожи и помогают восстанавливаться после тренировок. - Клетчатка — примерно 1,5–2 г на 100 г...

«Пить вино с утра полезнее, чем вечером», — заявили эксперты Esquire. Сразу скажу: я люблю хорошее вино. Но давайте без иллюзий. Что обещают По версии издания, утренний бокал помогает желудку переваривать еду, разгоняет метаболизм, а ресвератрол в красном вине мешает организму запасать жир. Плюс — еда не даёт быстро опьянеть, а алкоголь успевает усвоиться без похмелья к следующему утру. Звучит как идеальный завтрак. 📌 Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы не вестись на такие «исследования». Ссылки — в конце статьи...

Вы получили бланк с анализами ребёнка. Красные стрелки. Паника? Не надо. «Гемоглобин ниже нормы», «лейкоциты повышены», «ферритин на нижней границе». Знакомо? Родители делятся на два типа: одни не обращают внимания («само пройдёт»), другие впадают в истерику и сами назначают железо. Правда — посередине. Разберём три главных показателя детского ОАК, которые чаще всего пугают. Без занудства, но с наукой. 📉 Гемоглобин (Hb): белок, который переносит кислород Нормы (по возрастам): - 1–5 лет: 110–140...

С 1 сентября в России появляется должность «нутрициолог». Новость облетела соцсети, и многие выдохнули: «Наконец-то профессию признали на уровне Минздрава»: https://storage.consultant.ru/ondb/attachments/202605/30/Prikaz_434n_-_nomenklatura_RcB.pdf Мы в Институте Нутрициологии при НАМО эту новость тоже ждали. И сразу — без пафоса, но с цифрами. 👉 Чтобы не пропускать такие разборы и быть в курсе реальных изменений, подписывайтесь на наши соцсети (ссылки в конце статьи). А теперь к сути. Минздрав включил нутрициолога в новый перечень медицинских должностей...

Раньше считалось, что «ребёнок просто поправился, перерастёт». Или «у него такой тип фигуры — вся в папу». Или «ничего страшного, он же активный». 📎Теперь подход меняется. Минздрав утвердил новый порядок оказания медпомощи детям с ожирением (приказ № 266н от 13.04.2026 (http://publication.pravo.gov.ru/document/0001202605190015). В нём прописано, как врачи должны диагностировать и лечить эту болезнь — от диетотерапии до, в тяжёлых случаях, хирургии. Почему это важно? Потому что детское ожирение — это не «косметическая проблема»...

Вы приходите в магазин. Берёте обезжиренный йогурт — он же полезный. Протеиновый батончик — для фитнеса. Хлебцы — вместо хлеба. Мюсли — с утра для энергии. Сок в пакете — витамины. Вы уверены, что помогаете своему телу. А оно — стареет, набирает вес, отекает. Кожа становится сухой и дряблой. Живот вздувается. Тяга к сладкому не проходит, сколько бы вы ни «ели правильно». Почему так происходит? Потому что многие «полезные» продукты — это маркетинг. Внутри — сахар, подсластители, крахмалы, консерванты...