Здравствуйте, мои уважаемые подписчики и гости канала О САМОГОНЕ и ОБОВСЕМ. Надеюсь, гости тоже подпишутся и будут активно комментировать и делиться своими рецептами. Я очень ценю ваши комментарии и особенно рецепты! Часто делаю настойки по вашим советам и практически всегда, полученный по таким рецептам напиток радует меня и моих гостей😉 Так что пишите и огромное вам спасибо, мои уважаемые подписчики!
Наливка – алкогольный напиток, основанный на ягодах, фруктах или их смеси, с добавлением сахара. Обычно крепость домашней наливки достигает не больше 20% Но сейчас многие делают наливки более крепкие. . Наливки на вкус сладкие, так как содержат сахар или его сироп. Способов приготовления домашних наливок много. Сегодня для вас три рецепта . И по этим рецептам вы можете сделать прекрасные наливки с приятным ароматом и очень приятным вкусом.
Рецепт первый Яблочно-рябиновая наливка. Вкусняшка на праздничном столе.
Продукт можно описать несколькими словами: очень ароматно и очень вкусно. Продукт для удовольствия, а не для обильного пития и это сладкий напиток.Если все выше сказанное вас заинтересовало, то обязательно опробуйте этот рецепт. Наливочка заслуживает особого внимания. Аромат и вкус просто восторг!
На 1.5 литра спиртовой основы крепостью 40% берем:
- 500 грамм яблок, выбираем ароматные, сочные и спелые плоды
- 100 грамм красной рябины
- по щепотке мускатного ореха и корицы
- цедра свежего плода апельсина - 2-3 грамма
- сахар -200грамм (или по вкусу)
Готовим.
Апельсин моем, обдаем кипятком, вытираем и аккуратно снимаем цедру в нужном количестве. Даем ей подсохнуть несколько часов.
Яблоки моем, удаляем сердцевину и режем на тонкие колечки.
Рябину заранее вымораживаем в морозилке. Потом достаем, даем оттаять и на 15-20 минут помещаем в духовку при температуре 100 градусов. То есть, ягоды нужно слегка запечь.
Все ингредиенты оправляем в емкость для настаивания, засыпаем сахаром ,перемешиваем и даем постоять пару часов. Далее заливаем спиртовой основой и герметично закрываем. Убираем в темное место при комнатной температуре на 2 недели. Если ставите на вакуум, хватит и 10 дней.
Процеживаем и фильтруем полученный продукт. Разливаем по бутылкам и убираем на 10 дней в прохладное место. Напиток готов.
Рецепт второй. Нереальная вишневая наливочка.🥂
Обычно вишневые настойки -наливки готовят летом в сезон. Но многие заготавливают (замораживают) эту прекрасную ягоду впрок. Такую вишню мы и будем использовать в рецепте. Если нет в запасах такой заморозки, то в супермаркетах на развес всегда можно купить вишню. И зимой и летом. Вишня полностью убирает в запахе продукта нотки спирта, а наливка получается очень ароматной, с приятным кисло-сладким вкусом.👍
Нам потребуется:
- 1 кг ягод вишни(можно брать как с косточкой, так и без нее)
- 150-200 грамм сахара (или по вкусу)
- 5 штук сушеного шиповника
- спиртовая основа 50%-2 литра
Готовим.
Вишню размораживаем. Укладываем слоями в емкость для настаивания. Каждый слой посыпаем сахаром. Накрываем салфеткой и оставляем в теплом месте на 2-3 дня. За это время вишня начнет слегка бродить.
Заливаем спиртовой основой, добавляем шиповник и герметично закрываем. Убираем в темное место на 15-20 дней.
По истечении времени процеживаем через марлю, отжимаем ягоды и фильтруем полученный настой.
Убираем на холод на пару недель, напиток отдохнет и выпадет осадок с которого нужно будет аккуратно слить, еще раз профильтровать и можно дегустировать!
Рецепт третий. Это, наверное, лучший рецепт черносмородиновой наливки.🤙 Рекомендую.🤙
Домашние настойки-наливки из черной смородины это одни из самых популярных в народе напитков. С шикарным ароматом, ярким вкусом и насыщенным цветом настойка (наливка) просто не может быть не любима и не популярна. Для вас очень простой рецепт, который позволит получить удивительно вкусную и приятную наливку. Но есть огромный минус, готовить такой продукт долго, но это стоит того.
Нам потребуется:
- 0.5 литра свежевыжатого сока черной смородины. Сок желательно как следуют профильтровать.
- 2 литра спиртовой основы 40%
- 15 грамм дубовой щепы средней обжарки
- 1/10 небольшой палочки корицы
- 1-2 шт. гвоздики
- 200-250 грамм сахара или по вкусу
Готовим.
Щепу заливаем кипятком и оставляем на сутки, сливаем и даем полностью высохнуть.
В трехлитровой(банке) емкости смешиваем сок со спиртовой основой. Добавляем все остальные ингредиенты, перемешиваем до полного растворения сахара и герметично закрываем.
Убираем в прохладное место на 2-2.5 месяца. За это время не лишним будет дать напитку подышать несколько раз, то есть провести аэрацию.
По истечении времени фильтруем наливку два раза, разливаем по бутылкам. Убираем в холодильник еще на недельку.
Напиток готов, можно дегустировать и наслаждаться.
ВСЕМ ДОБРА!
🔶Помним, что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.🔶
✅ВСЕМ ДОБРА! ВСЕМ ПРИЯТНОГО ПИТИЯ И ЧИСТОГО САМОГОНА!
Подписывайся это будет лучшее сообщество про напитки для взрослых , закуски и путешествия!!
Ну и конечно видео рецепт шикарного напитка от которого в восторге милые женщины.
