Эксперты не рекомендуют в жару употреблять тяжелую и жирную пищу, а также хлебобулочные изделия, печеную, мясную и бобовую пищу, которая вызывает процесс брожения и еще больше утомляет организм. В этот же перечень можно отнести бутерброды и еду из заведений «быстрого питания». Об этом сообщает Роспотребнадзор.
Увеличение температуры воздуха приходит к снижению работоспособности организма, поэтому важно поддерживать здоровый питательный рацион. Эксперты советуют в жару употреблять больше свежих овощей, фруктов и зелени, они почти полностью удовлетворяют потребность в полезных веществах: огурцы, кабачки, турнепс (репа), брюква и редис почти не вызывают вздутия живота.
Любые зеленые салаты, сельдерей, петрушка и укроп не только сделают пищу вкуснее, но и послужат источником микроэлементов и солей, выводимых из организма с потом. Особое внимание стоит обратить на ботву свеклы и зелень горчицы.
Фрукты лучше есть в утреннее время. Апельсины, виноград, сливы, абрикосы, груши, персики, дыни и любые другие фрукты богаты микроэлементами и послужат отличным дополнением летнего стола. Особенно стоит отдать предпочтение кислым ягодам, например, крыжовнику и смородине.
При этом, питаться необходимо небольшими порциями, не переедать и выходить из-за стола с легким чувством голода. Такая методика позволит сохранить легкость и бодрость на протяжении всего летнего дня.
Из напитков предпочтение лучше отдать минеральной воде и зеленому чаю. Сладкие соки и газированные напитки плохо утоляют жажду, для этого лучше подойдут настои из душицы или свежей мяты, имбирный чай, к тому же они послужат дополнительным источником витаминов, тонизируют и освежают.
К молочным продуктам лучше подойти с осторожностью, т.к. жаркое время года способствуют развитию микроорганизмов. Если вы все же решили утолить потребности организма кефиром или йогуртом, не стоит забывать об условиях хранения молочных продуктов, иначе это может привести к росту микрофлоры, содержащейся в продукте, и вызвать пищевое отравление или расстройство кишечника.
Лето – отличное время для освобождения организма от нескольких лишних килограммов. Фрукты и овощи снижают калорийность меню, а увеличение двигательной активности ускоряет обмен веществ. В жаркое время не забывайте соблюдать водно-солевой баланс и пить не менее двух с половиной литров чистой воды в сутки.
Ранее стало известно, что в Новосибирск придёт жара до +32 градусов.
Анастасия Новосёлова
