Кетодиета безусловно помогает процессу похудения, но она не может применяться длительное время как и большинство диет резко ограничивающих потребление белков, жиров или углеводов.
Кетогенная диета или кето-диета является разновидностью низкоуглеводной диеты, с высоким содержанием жиров и умеренным содержанием белков. Она была впервые разработана в 1921 году доктором Р. М. Уилдером для лечения детей с эпилепсией. Но после разработки и применения противосудорожных средств интерес к ней упал.
Новый виток популярности эта диета получила в 1990-х годах когда ее стали рассматривать как альтернативу медикаментозному лечению у детей с эпилепсией на которых лекарственные средства оказывали слабый эффект.
До 60% энергии организм получает из углеводов. В организме углеводы превращаются в глюкозу. Глюкоза важна для питания и функционирования мозга. В отличие от всех органов мозгу не нужен инсулин, который утилизирует сахар из крови. Используя глюкозу как топливо мозг осуществляет синтез нейромедиаторов, передачу нейронных связей и т.п.
Кетогенная диета, снижая потребление углеводов вынуждает организм использовать в качестве топлива не глюкозу и жиры. При низком содержании в пище углеводов печень преобразует жир в жирные кислоты и кетоновые тела. Эти кетоновые тела поступают в мозг и используются их вместо глюкозы.
Повышенное содержание в тканях организма кетоновых тел носит название - кетоз. В рамках лечебного протокола эпилепсии именно состояние кетоза приводит к снижению частоты эпилептических приступов. Не путайте кетоз с опасным для жизни и здоровья состоянием как кетоацидоз.
Время на протяжении которого у человека начинается кетоз, во всех случаях варьируется индивидуально. Обычно этому предшествует кето-грии. Это состояние наступает через несколько дней как вы сели на данную диету и очень схоже с симптомами гриппа - апатия, усталость, головная боль, раздражительность, тошнота, мышечные судороги и упадок сил. Это состояние может длиться несколько дней, после чего вы находитесь в кетозе.
Если съедать углеводов больше разрешенного количества, то выпасть из кетоза можно молниеносно. Эта диета имеет огромное количество противопоказаний, а в качестве лечебной вводится в стационаре под наблюдением врача.
Кетодиета - это в первую очередь лечебный протокол. Его самовольное использование свыше 3-6 месяцев может нанести непоправимый вред здоровью. Переход на эту форму питания на срок до 6 месяцев должен согласовываться с лечащим врачом.
Плюсы кетодиеты:
-быстрая потеря веса на начальном этапе;
-временное улучшение функций метохондрий;
-снижение уровня гемоглобина у пациентов с сахарным диабетов 2 типа;
-очень много энергии;
-ясный ум;
-противоопухолевый эффект.
Минусы кетодиеты:
-потеря метаболической гибкости;
-нарушение здоровья микробиоты;
-риск наступления “углеводного зажора”;
-повышение уровня холестерина липопротеинов низкой плотности;
-повышение уровня мочевой кислоты;
-образование камней в почках;
- много противопоказаний по состоянию здоровья.
Не затрагивая темы связанные с патологией процессов, давайте обратим внимание на минусы этой диеты в плане снижения веса. Человек подсаживается на кетодиету. Каждый день его радуют отвесы и он вместо условного месяца сидит на этой диете 3, 6, 12 месяцев и т.д. без согласования с лечащим врачом.
Есть вы можете все что хотите, но это не должно негативно влиять на проводимое врачом лечение. Например, вам нужно есть 4-6 раз в день, а вы уселись голодать 48 часов. Или при заболеваниях печени запрещено есть помидоры, а вы в летний период каждый день съедаете тазик салата с майонезом. Поэтом согласуйте меню с врачом, возможно вы забыли, что вам голодать нельзя и что помидоры под запретом. Он вам напомнит.
Кето очень нравится людям, которые любят есть жирненькое. Им вкусно и сытно. Огромное количество энергии, человек высыпается за меньшее время чем это было до диеты. Но и выпасть из кетоза очень легко. Организм любит и привык есть углеводы. Есть определенный этап когда маленькое содержание углеводов переносится спокойно. Однако, многие отмечают наступление этапа с непреодолимым желанием есть углеводы.
Почему так происходит? Есть мнение, что митохондрии, которые нас снабжают энергией и отвечают за обмен веществ очень любят жиры. Что является правдой наполовину. Метохондрии любят все - жиры, белки и углеводы. За тот период пока вы сидели на кетодиете они объелись жирами.
Представьте каждый день на завтрак, обед и ужин есть пирожные. В любом случае настанет день когда вам это надоест и вы больше не сможете их есть. Так и здесь. После диеты с большим количеством жиров, вы начинаете бесконтрольно есть углеводы. Весь вес, который вы потеряли за тот период, вы очень быстро вернете назад. Но не из-за углеводов как таковых, а из-за того, что не сможете контролировать калораж и будете потреблять большое количество калорий.
Что же метаболизм? Метаболическая гибкость это умение организма пользоваться как жирами, так и углеводами в качестве источника энергии. А если он длительный период работал на жирах? То как минимум мы можем предположить, что ему понадобиться определенное количество времени, чтобы подстроиться под, то что он опять получает углеводы. Но вы в это время будете прибавлять в весе.
Как поживает микробиота после диеты? Ее вы кормили в большинстве своем жирами. Она тоже страдает из-за нарушения баланса в среде микроорганизмов. При этом она напрямую влияет на процесс снижения веса и пищевые предпочтения. Исходя из этого вы будете есть много жирненького и сладенького, что также окажет негативное влияние на вес.
Продолжать перечислять можно долго. У той же кетодиеты, есть более безобидный вариант LCHF или вариант с повышенным количеством жиров в рациональном питании. Для того, чтобы получить максимальный эффект от любой диеты или системы питания, ее нужно вводить обоснованно и не засиживаться в ней дольше нужного.
Делать упор больше на разнообразную потребительскую корзину, которая состоит из продуктов вашего региона проживания и обладает высокой нутритивной плотностью. Лечебные диеты, не предназначены для того, чтобы ими придерживались всю жизнь. Они вводятся обоснованно и на определенный период. Могут использоваться как часть стратегии, а не как вся стратегия снижения веса при имеющихся на это показаниях.
Статьи носят информационный характер, перед применением необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.
👍Подпишись на канал и похудей вкусно и быстро.
