Это блюдо сочетает в себе щедрость и смелость вкусов, которые были так любимы отважными всадниками прошлого. Так что держите свои ножи острыми, а аппетит растущим, ведь мы собираемся создать что-то поистине великолепное!
Ингредиенты:
- 700 г говяжьего филе
- 300 г свинины
- 200 г баранины
- 4 крупные картофелины
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 1 стакан красного сухого вина
- Соль, перец и лавровый лист по вкусу
- Несколько горошин черного перца
- Немного свежего тимьяна и розмарина
Приготовление:
Шаг 1: Начнем с мяса. Нарежьте говядину, свинину и баранину на крупные куски и обжарьте на сильном огне до золотистой корочки. Это придаст мясу неповторимый аромат.
Шаг 2: Овощи тоже нужно подготовить. Картофель порежьте крупными ломтиками, лук и морковь – полукольцами. Их мы будем тушить отдельно, чтобы они впитали в себя все соки и ароматы мяса.
Шаг 3: После того как мясо подрумянится, добавьте к нему лук и морковь, а затем через несколько минут – картофель. Все хорошо перемешайте и продолжайте жарить.
Шаг 4: Сейчас самое время добавить красное вино. Оно разбудит в блюде все вкусы и придаст ему нотку благородства.
Шаг 5: Добавьте специи – соль, перец, лавровый лист, а также тимьян и розмарин. Эти ароматы превратят ваше блюдо в настоящее произведение искусства.
Шаг 6: Теперь, когда все ингредиенты в сборе, убавьте огонь и тушите жаркое под крышкой около часа. В это время мясо станет нежным, а овощи – мягкими и ароматными.
И вот ваще жаркое по-гусарски готово! Подавайте его горячим, с хорошей порцией смелости и гордости. Уверен, это блюдо станет звездой вашего стола. 🌟
Не забудьте поделиться своими впечатлениями и фотографией готового блюда.
Изюминка Жаркого по гусарски не в мариновании мяса в вине или в специальном сочетании специй.
