Моментальная дачная закуска из помидоров. Чем дольше она стоит, тем вкуснее становится. Можно подавать к столу уже через 2 часа. Все очень просто, но в итоге безумно вкусно.
Ингредиенты:
Помидоры — 1 кг;перец сладкий — 1 шт.;чеснок — 4 зубчика; растительное масло — 4 ст. л.; кориандр — 1/3 ч. л.;черный перец — 1/3 ч. л.; соль — 1 ч. л.;сахар — 2 ч. л.;зелень укропа — по вкусу.
Порядок приготовления:
1. Готовим заправку. Для этого моем и очищаем от семян перец. Произвольно нарезаем небольшими кусочками.
2. Перекладываем в чашу блендера. Добавляем чеснок. Измельчаем в кашицу.
3. Добавляем в массу из перца растительное масло, специи.
4. Моем помидоры. Режем на четвертинки. Перекладываем в глубокую емкость.
5. Сверху высыпаем заправку и мелко нашинкованную зелень.
6. Все тщательно смешиваем.
7. Отправляем закуску настаиваться в холодильник как минимум на 2 часа.
Блюдо готово. Приятного аппетита!
Ранее мы поделились с вами рецептом пикантной закуски из огурцов.
