Овощи являются важным источником питательных веществ, таких как клетчатка, калий, витамины группы В и С, лютеин и бета-каротин. Регулярное употребление овощей способствует снижению риска сердечно-сосудистых и эндокринных заболеваний, а также запускает противовоспалительные процессы в организме. Овощи являются важным компонентом здорового питания для пожилых людей, поскольку они помогают предотвратить развитие деменции, сухости кожи и атрофии мышц. Они содержат мало калорий и много питательных веществ, поэтому рекомендуется употреблять не менее 400 граммов овощей в день (3 порции).
Чтобы сделать овощи частью своего рациона:
1. Употребляйте их в разном виде: свежими, тушёными, запечёнными и т. д. Можно и консервированные, но старайтесь найти без добавок и соли. Для уменьшения количества соли в этом случае можно промывать консервированные овощи, но помните, что чем меньше вы употребляете переработанной пищи, тем меньше в организм попадает трудноусваиваемых веществ. Экспериментируйте с разными сочетаниями овощей.
2. Приобретайте овощи в магазине самостоятельно, а не через доставку, чтобы иметь возможность выбрать самые красивые, яркие и свежие. Чем ярче цвет овощей, тем выше их полезные свойства.
3. Безусловно, свежие овощи являются оптимальным вариантом, однако замороженные овощи всегда пригодятся в холодильнике. Они станут отличным решением, когда необходимо быстро приготовить блюдо.
4. Экспериментируйте со смузи. В настоящее время существует множество рецептов полезных коктейлей из овощей.
5. Включайте овощи в завтрак (например, в омлет или творог), а также в гарниры.
6. Готовьте тушеные овощи на гарнир для питания в течение рабочей недели заранее — на выходных или с вечера. Планирование питания заранее позволяет избежать нездоровых перекусов и переедания.
7. Конечно же, готовьте супы с добавлением овощей (борщ, свекольный, тыквенный, различные супы-пюре, овощные супчики).
8. Готовьте себе перекусы из свежих овощей.
9. Делитесь фотографиями своих овощных тарелок с друзьями. Присылайте в комментарии. Ведь с единомышленниками всегда легче что-то менять в своей жизни.
Любите себя! Будьте здоровы!
Данная статья является объектом интеллектуальных (авторских) прав в силу ст. 1255 Гражданского кодекса РФ и не может использоваться третьими лицами без указания ссылки на автора и источник заимствования.
Все материалы канала носят исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям. План обследования, корректировку питания, прием лекарственных препаратов, уровень физической нагрузки согласовывайте с лечащим врачом.
