В интернете множество различных мифов о сахаре, которые часто вводят людей в заблуждение.
В этой статье мы разберем основные мифы о сахаре. Подписывайся, чтобы получать современную информацию о еде, здоровье и спорте.
Сахар является причиной ожирения
Давайте вспомним, из-за чего мы набираем вес? У нас есть 2 вида расхода энергии - это основной обмен и добавочный обмен.
Основной обмен - это то, сколько наш организм тратит энергии для поддержания жизнеобеспечения в состоянии полного покоя (работа всех внутренних органов и систем, работа головного мозга).
Добавочный обмен - это то, сколько наш организм тратит энергии во время нашей повседневной активности (переваривание пищи, ходьба, тренировки, восстановление)
Из этих двух составляющих у нас складывается дневной калораж. И, если в течение дня мы употребили калорий больше, чем потратили, то часть, которую мы не потратили - пойдет в жир. Если мы так будем питаться неделю/месяц/год, то наши жировые запасы будут накапливаться и, вот, - "Привет ожирение".
Посчитаю Вашу дневную норму потребления калорий, пишите в комментариях "+".
Следовательно, причиной ожирения является: чрезмерное потребление калорий (самая основная), низкая активность, постоянный стресс, плохое качества сна и генетическая предрасположенность.
Сахар вызывает зависимость
Исследования не подтверждают этого. У нас нет физиологической зависимости от сахара, да и от еды в целом.
А то, что называют "Я без сладкого жить не могу" - это речь об эмоциональной зависимости и не от сахара, а от еды в целом, т.к. при приеме пищи у человека выбрасывается ряд гормонов, повышающих настроение и такие люди употребляют в целом еду в избытке, не только сладкое.
Сахар вызывает диабет и сердечно-сосудистые заболевания
Не сахар вызывает диабет, а чрезмерное потребление калорий. Основной фактор развития диабета типа 2 является избыточный вес, неактивный образ жизни и генетическая предрасположенность. Диабет возникает тогда, когда в крови очень много глюкозы, которую некуда девать. Умеренное потребление сахара в рамках здорового питания не является основным фактором риска для развития диабета.
Также, чрезмерное потребление калорий способствует развитию ожирения, а это может привести к изменению липидного состава крови и, следовательно, к сердечно-сосудистым заболеваниям.
Сахар вызывает кариес
На самом деле, кариес развивается из-за неправильного ухода за полостью рта и чрезмерного потребления сладких продуктов в целом, а не только из-за сахара.
Сахар влияет на поведение
РаспространенныЙ миф о сахаре, что он способствует гиперактивности у детей. Однако, исследования не подтверждают прямой связи между употреблением сахара и повышенной активностью у детей. Вместо этого, гиперактивность может быть вызвана различными другими факторами, такими как стресс, нарушения сна или генетические особенности.
Итог
Несмотря на распространенные мифы о сахаре, важно помнить о его необходимости для организма. Сахар предоставляет энергию для клеток, особенно мозга, и играет важную роль в нормальном функционировании организма. Однако, как и с любым другим продуктом, важно употреблять сахар в разумных количествах и в рамках сбалансированного питания для поддержания здоровья и благополучия.