Состав:
Филе слабосоленой семги – 400 г,
Сыр сливочный – 150 г,
Сливки (22%) – 1 ст. ложка,
Перец белый молотый,
Зелень укропа.
Приготовление Рулета из семги с сыром:
Филе семги нарезать вдоль волокон тонкими ломтиками.
Укроп промыть, обсушить и мелко порубить.
Сливочный сыр (так же хорошо подойдет Рикотта) смешать со сливками и взбить.
Положить на стол большой лист пищевой пленки, на него уложить ломтики семги внахлест, чтобы образовался один большой пласт, посыпать рыбу измельченным укропом.
Равномерно распределить сверху сырную начинку и поперчить.
Свернуть семгу рулетом, плотно обернуть пленкой и отправить в холодильник на 2 часа.
Когда рулет из семги с сыром застынет, снять пленку и нарезать его порционными кусками.
Приятного аппетита!
