Что такое суперфуды?
Суперфуды — это натуральные продукты, которые содержат чрезвычайно высокую концентрацию питательных веществ, витаминов, антиоксидантов и других полезных соединений для здоровья, которые помогают бороться со стрессом, укрепляют иммунитет, повышают энергию и дополняют наш рацион всем необходимым. Они обычно не подвергаются обработке или рафинированию , именно поэтому они сохраняют свои питательные свойства.
Почему же важны суперфуды?
❕Имеют высокую питательную ценность. Суперфуды богаты витаминами, минералами, клетчаткой и другими важными питательными веществами. Они могут помочь восполнить пробелы в питании, особенно если человек не получает достаточное количество этих веществ из своего обычного рациона.
❕Богаты антиоксидантами.
Антиоксиданты защищают клетки организма от повреждения, вызванного свободными радикалами. Свободные радикалы — это нестабильные молекулы, которые могут накапливаться в организме и способствовать развитию хронических заболеваний.
❕Снижают риск хронических заболеваний.
Исследования показывают, что регулярное употребление суперфудов может снизить риск развития таких заболеваний, как рак, сердечные заболевания и диабет.
❕Улучшают общее состояние здоровья: Суперфуды могут улучшить общее состояние здоровья, повысить уровень энергии, укрепить иммунную систему и способствовать здоровому пищеварению.
Самые распространенные примеры суперфудов:
🍒Ягоды (черника, клубника, голубика): Богаты антиоксидантами, клетчаткой и витамином C.
🥦Зеленые листовые овощи (шпинат, капуста, брокколи): Богаты витаминами, минералами и антиоксидантами.
🥜Орехи и семена (грецкие орехи, миндаль, семена чиа): Богаты ненасыщенными жирами, белком и клетчаткой.
🫘Бобовые (фасоль, чечевица, нут): Богаты белком, клетчаткой и железом.
🌾Цельные зерна (коричневый рис, киноа, овес): Богаты клетчаткой, витаминами группы B и минералами.
🍄 Грибы (шиитаке, рейши, ежовик гребенчатый): Богаты антиоксидантами, клетчаткой и бета-глюканами, которые поддерживают иммунную систему.
