Это изысканное блюдо сочетает нежное куриное филе, ароматный розмарин и свежий лимон. Приготовление займет некоторое время, но результат стоит того. Готовьте с удовольствием!
Ингредиенты:
- Куриное филе — 750 г
- Лук репчатый — 100 г (половина лука)
- Лимон — 70 г (половина лимона)
- Чай чёрный в пакетиках — 2 шт.
- Сахар коричневый — 40 г
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Розмарин (свежий или сушёный) — 1 веточка
- Перец чёрный горошком — 4-5 шт.
- Соль — 1 чайная ложка
- Масло растительное (для подготовки формы) — 1 столовая ложка
Процесс приготовления:
- Вскипятите 600 мл воды в сотейнике. Положите в него пакетики чёрного чая и сушёный розмарин. Дайте завариться и остыть.
- Очистите лук и чеснок. Нарежьте лук тонкими кольцами, а лимон – кружочками.
- В раствор чая добавьте коричневый сахар, соль, чеснок, лимон и репчатый лук. Полностью остудите маринад.
- Выложите куриное филе в остывший маринад и оставьте в холодильнике на 12 часов.
- Разогрейте духовку до 200°C. Выложите филе на пергамент, добавьте лимон и розмарин из маринада. Запекайте 1 час, переворачивая каждые 15 минут.
- Подавайте горячей, украсив зеленью петрушки.
Полезные свойства:
- Куриное филе – богат источник белка, необходимого для роста и регенерации тканей.
- Лимон – содержит витамин C, который поддерживает иммунную систему.
- Розмарин – помогает улучшить пищеварение и снизить воспаление.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Белки: 1 г
- Жиры: 6 г
- Углеводы: 0 г
Совет: Попробуйте добавить немного меда в маринад – это придаст блюду ещё больше сладости и аромата. Подавайте с картофельным пюре или свежими овощами. Приятного аппетита!
