Перед тем как перечислить запрещенные при похудении продукты, важно понять понятие пищевой тяги. Она у всех людей разная, подобно тяге к алкоголю. Два человека могут пить спиртное, но у одного разовьется алкоголизм, а у другого — нет. Это зависит от генетической предрасположенности. То же самое происходит и с продуктами питания. Разные продукты вызывают разные реакции у разных людей. Это явление можно назвать "едоголизмом" или пищевой аддикцией, когда вы начинаете есть и не можете остановиться, и еда становится наваждением.
Хотя это звучит необычно, такое явление очень распространено. Большинство людей на планете уже являются закоренелыми едоголиками. Об этом свидетельствует статистика:
• За последние 25 лет количество больных ожирением в странах Европейского союза утроилось, составив 130 миллионов человек.
• Еще 400 миллионов человек имеют избыточную массу тела, что составляет почти 50% населения.
• Избыток веса наблюдается также у 20% детей.
Чтобы избежать набора лишнего веса, важно избегать не продуктов с высоким гликемическим индексом, а продуктов, вызывающих привыкание — так называемых "триггеров". Примерами таких триггеров являются пицца, кофе капучино, конфеты, торты и пирожные. Однако для большинства людей эти продукты сводятся к двум основным — мука и сахар. То есть все мучное и все продукты, содержащие хотя бы немного сахара, являются запретными для тех, кто худеет. Вы можете продолжать их есть, если считаете калории, но тогда процесс похудения будет таким же мучительным, как для алкоголика, который пытается бросить пить, но периодически позволяет себе рюмку.
Избегая триггерных продуктов, вы сможете более эффективно контролировать свой вес и улучшить общее состояние здоровья.
