- Правильно приготовленный гуляш можно подавать почти с любым гарниром. В качестве гарнира к этому блюду подойдет картофельное пюре, рис, макароны, гречка и т.д. Предлагаю Вам простой рецепт гуляша.
Состав:
Свинина – 500 г,
Томатная паста – 2 ст. ложки,
Мука пшеничная – 1 ст. ложка,
Лук репчатый –2 шт,
Лавровый лист – 2 шт,
Перец черный молотый,
Соль.
Приготовление Гуляша:
Лук очистить и мелко нарезать.
( Для приготовления гуляша можно использовать любое мясо, не обязательно свинину ). Мясо нарезать небольшими кубиками и обжарить в течение 5 минут на сильном огне, помешивая.
Всыпать измельченный лук и обжаривать на среднем огне еще около 7 минут.
Добавить соль, перец, немного кипяченой воды, тушить около получаса.
Когда вода выпарится, добавить в сковородку томатную пасту ( можно заменить томатным соусом ) и обжарить в течение 3 - 5 минут, помешивая.
Всыпать муку и хорошо перемешать.
Влить 3 стакана кипяченой воды, добавить лавровый лист, перемешать, довести до кипения и тушить гуляш на слабом огне под крышкой 15 – 25 минут.
Подавать гуляш с гарниром.
Приятного аппетита!
