В нашей семье очень уважают плов, готовлю его как из риса так и из булгура. Сегодня как раз второй случай, т к рис дома закончился, готовить нужно быстро и потому мультиварка в помощь МАМЕ!
Блюдо сытное, очень здорово подходит для обеда!
На дно мультиварки наливаем масло растительное, ставим режим жарки на минут 20-25.
Нарезаем меленько 1 крупную луковицу и отправляем в масло, я обжариваю под закрытой крышкой.
Натираю морковь на крупной терке и отправляю к луку.
Нарезаю филе куриной грудки (у меня 1 грудка крупная, т е 2 филе) на кусочки в 1/2 спичечного коробка и отправляю к овощам, помешиваю периодически, готовлю так же под закрытой крышкой до окончания режима Жарки.
В это время подогреваю воду в чайнике и тщательно промываю в холодной воде булгур. Когда завершается Жарка, засыпаю в мультиварку промытый булгур и заливаю кипяченую воду.
Добавляю соль, специи, у меня паприка, черный молотый перец, куркума и сушеный чеснок. Все хорошо перемешиваю и ставлю Тушить на 45 минут.
После того как мультиварка завершит приготовление, оставляю наш плов еще на 30 минут настояться.
ИНГРЕДИЕНТЫ
масло растительное 15г
лук репчатый 140г
морковь 260г
филе куриной грудки 630г
булгур 350г
вода 800 мл
соль 5г
чеснок сушеный 5г
куркума 5г
перец черный молотый 3г
паприка 5г
КБЖУ общий 2033/197,6/32,9/237,1
КБЖУ на 100г 108/10,5/1,8/12,6
