Для приготовления вафель вовсе не обязательно иметь вафельницу. Нужна обычная сковорода. Эти вафельные трубочки получатся очень вкусными и хрустящими.
Ингредиенты для теста:
яйца — 3 шт;
сахар — 150 г;
соль — щепотка;
ванильный сахар — 1 ч. л;
молоко — 150 мл;
мука — 200 г;
сливочное масло (растопленное) — 100 г.
Ингредиенты для начинки:
варёная сгущёнка — 1 банка;
сливочное масло — 50 г.
Приготовление:
1. В миске взбейте яйца с сахаром, солью и ванильным сахаром до состояния густой белой пены.
2. Добавьте молоко и масло, продолжайте взбивать.
3. Положите в смесь просеянную муку. Всё хорошо перемешайте.
4. Наливайте немного теста на хорошо разогретую сухую сковороду с антипригарным покрытием. Обжаривайте по 2 минуты с каждой стороны на самом слабом огне.
5. Сверните вафли в трубочки горячими.
6. Для начинки соедините сгущёнку с мягким сливочным маслом.
7. Массу переложите в кондитерский мешок и наполните остывшие вафельные трубочки.
8. По желанию обмакните края трубочек в дроблёные орехи и посыпьте сахарной пудрой.
Хрустящие вафельные трубочки готовы!
Ранее мы поделились рецептом простого пирога с творогом.
