Международный день чая: какой напиток самый полезный и как его правильно пить

21 мая отмечают Международный день чая. «НИ» собрали интересные факты о чае, а также рекомендации по чаепитию от экспертов.

Источник: 1MI

Александр Куманев

Международный день чая

21 мая отмечают Международный день чая (International Tea Day). Праздник появился недавно — в декабре 2019 года Генеральная Ассамблея ООН своей резолюцией приняла соответствующее решение.

Международный день чая призван подчеркнуть важность популярного напитка, который, к тому же, выступает неотъемлемой составляющей культуры, экономики и истории многих стран мира.

Интересные факты о чае

Напиток имеет богатую историю. С ним связано множество легенд, исторических фактов. Его предпочитали выдающиеся личности. Он помогает расслабиться, насладиться моментами покоя и гармонии.

Топ-10 интересных фактов о чае.

1. История чая насчитывает почти 5000 лет, что делает его одним из древнейших напитков, известных человечеству. Согласно легенде, китайский император Шен Нунг случайно открыл чай в 2737 году до нашей эры.
2. Чайные листья собирают с вечнозеленых кустарников (чайный куст) или деревьев высотой до 10 м. Научное название — Camellia sinensis. Чай нередко путают с австралийским чайным деревом (Melaleuca alternifolia) из-за сходства названий, но последнее растение не используют для приготовления напитков — из него получают эфирное масло.
3. Существует шесть основных видов и более 1500 сортов чая, хотя почти все они происходят от одного и того же растения Camellia sinensis.
4. Чай является самым популярным напитком в мире. Он уступает первенство по объему потребления только воде, но его употребляют не только для утоления жажды.
5. Ежесекундно в мире выпивают 15 тыс. чашек чая, в день — 3,7 млрд чашек.
6. В чае больше кофеина, чем в кофе. При этом вещество из чая усваивается дольше, обеспечивая более мягкий и продолжительный эффект.
7. Чайный пакетик изобрели случайно. Торговец чаем из Нью-Йорка Томас Салливан рассылал образцы в шелковых мешочках, но его клиенты подумали, что их и нужно заваривать. В разных странах предпочитают разные формы пакетиков.
8. Во многих странах существуют собственные традиции чаепития. На Востоке существуют целые чайные церемонии, а в Великобритании есть High tea — плотный ужин, который подают с чаем. В Японии есть чайная церемония для кукол.
9. Больше всего чая пьют не в Китае или Японии. Возглавляет рейтинг Турция. По абсолютному объему потребления напитка на первых местах находятся рынки Китая, Индии и Турции, а Россия, согласно сведениям ассоциации «Росчайкофе», занимает четвертое место.
10. Чай используют не только для приготовления напитка. Его листья и цветы применяют для приготовления и украшения блюд, а также в сельском хозяйстве.

Испокон веков чай также известен множеством полезных свойств, а современные исследования подтверждают пользу напитка для здоровья.

Какой чай самый полезный?

На этот вопрос ответил ученый-экспериментатор, член Британской ассоциации чая Тим Бонд. Он не только изучил теоретическую базу, но и лично попробовал множество напитков, чтобы оценить личные впечатления. Эксперт назвал улун самым полезным чаем.

В чае содержатся флавоноиды, способные снизить риски развития диабета. Фото: ppt-online.org

Бонд отметил, что преимущества улуна заключаются не только в самом виде, но и в способе заварки. Это позволяет сохранить больше полезных свойств и микроэлементов.

По его словам, поклонники чая менее подвержены ожирению. Чайный эксперт предположил, что это связано с положительным изменением в кишечных бактериях и стимуляцией сжигания жира полифенолами чая.

Японская компания ITO EN утверждает, что зеленый чай благоприятно влияет на сон и когнитивные функции. Эксперт по сну Мартин Сили в беседе с изданием The Sun рекомендовал выпить перед сном чашечку травяного чая, чтобы уменьшить риск ночного храпа.

Чай богат антиоксидантами, может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, онкологии, болезни Альцгеймера. В нем содержится L-теанин, который способствует концентрации внимания и улучшает память. Кофеин в составе напитка может сужать кровеносные сосуды и облегчать головную боль. Зеленый чай ускоряет метаболизм и помогает сжигать жир. В чае содержится фтор, укрепляющий зубную эмаль, и калий, необходимый для нормализации кровяного давления. Холодные компрессы из чая будут полезны при солнечных ожогах кожи и помогут снять воспаление.

В чай можно добавлять различные травы для усиления полезных свойств. Так, например, чай с ромашкой обладает мощным успокаивающим эффектом, что поможет расслабиться и заснуть после эмоционального дня.

Для усиления полезных свойств чая можно использовать различные добавки. Фото: соцсети

«До появления современной медицины было принято брать веточку мяты, шиповник или несколько цветков ромашки, если вы хотели помочь справиться с такими проблемами со здоровьем, как бессонница, беспокойство, сенная лихорадка, менструальные боли и даже геморрой», — добавил Бонд.

Диетолог Елена Соломатина в беседе с «Вечерней Москвой» назвала самый вредный вид чая — в пакетиках. Она отметила, что такой чай обычно делают из остатков производства, а измельченное состояние ускоряет заваривание.

Также стоит отметить, что избыточное потребление чая может обернуться негативными эффектами. Вот почему даже заядлым любителям этого напитка эксперты рекомендуют не забывать об умеренности.

Ученые разработали пятидневную диету для продления молодости

Читайте также:

Ученый раскрыл секрет самого полезного чая: не зеленый и не черный

Ученые раскрыли «антивозрастные» преимущества чая

Врач назвал три простых напитка для улучшения состояния кишечника и печени

Исследователи узнали, сколько нужно выпить чая, чтобы снизить риск диабета

Ссылка на статью: https://newizv.ru/news/2024-05-21/mezhdunarodnyy-den-chaya-kakoy-napitok-samyy-poleznyy-i-kak-ego-pravilno-pit-430315