Это мой завтрак сегодня: большая чашка чая, сэндвичи с лососем, маффин с голубикой и фруктово-ореховый салат.
Я праздную! Что именно? Два праздника сразу.
Сегодня, 21 мая, - Международный день чая. (День чая официально установлен ООН в 2019 г.) И ещё всемирный День розы!
Моя "Голубая луна" продолжает цвести, и я украсила свой стол свежесрезанным бутоном.
Для любителей роз в такой замечательный день я принесла ещё несколько фотографий этих прекрасных цветов.
Снимки были сделаны в окрестных ботанических садах.
А что касается чая, то чай - мой любимый напиток. Да-да, невзирая на современную моду на кофе, я отдаю предпочтение именно чаю.
Чай я люблю разный: чёрный, зелёный и белый. С молоком, с лимоном и разными травяными добавками.
Но если выбирать самый-самый любимый чай - то это зелёный с жасмином.
.
В Австралии есть чайные плантации, и самая крупная из них расположена в Северном Квинсленде, на плато Атертон. Это рядом с Кеенсом (в русской транскрипции город чаще называют Каирнс).
Лет десять назад мы с Ю. путешествовали на машине по этому плато, но на чайные плантации не заезжали.
В тех местах очень много красивых водопадов и незабываемых ландшафтов. Наша туристическая двухнедельная программа в тот раз была очень насыщенной.
Природа тех мест неповторима и прекрасна, а влажный тропический климат позволяет выращивать чай без дополнительного орошения.
Плато Атертон, расположенное на 700 метрах над уровнем моря, уникально своими богатыми вулканическими почвами. Пожалуй, это самый плодородный австралийский регион.
Редкое сочетание высоты, плодородных почв и влажного климата создаёт идеальные условия для камелии китайской, т.е. чайных кустов.
Чай, выращенный в Северном Квинсленде, привозится в Брисбен для контроля качества и пакетирования. Его выпускают в продажу под маркой "Нерада".
(Да, на русском языке название чая звучит забавно.)
Чай Нерада неповторим, всё сырьё для его производства выращено на плато Атертон, в то время как многие другие чаи - смесь сырья из разных мест.
Кроме того, на плантации не применяются пестициды, и она процветает в полной гармонии с окружающей средой.
За такое бережное отношение к природе плантации был присвоен особый Сертификат "Альянса с Тропическими Лесами". (Не берусь утверждать, что название сертификата я перевела корректно, но суть его, надеюсь, понятна.)
Нынешняя плантация Нерада занимает около 1100 акров и находится неподалёку от городка Маланда.
Ежегодно там собирают 6,6 миллионов килограммов зелёных листьев, что позволяет выпускать 1,6 млн. кг чёрного чая.
Когда чай в Австралии выращивается с такой заботой и любовью, это ли не причина :) отдать предпочтение именно этому напитку?
А вы любите чай? Какой именно? Белый, чёрный, зелёный, улун? С молоком? С лимоном? С коньячком? :) Или всё-таки - кофе?
.
#Австралия #путешествия #туризм #чай #напитки
.
Текст полностью опубликован в моём блоге.
