Найти тему
Вкусно и полезно

Ленивей не придумаешь. Ватрушка с творогом из заливного теста. Воздушная выпечка и много начинки

Оглавление

Это рецепт для ленивых или ленивый рецепт) Как ни скажи, всё будет правильным!) Самая настоящая ватрушка получается из заливного теста на сметане. Выпечка вкуснейшая, нежная, приятная и хорошо держит много творожной начинки, которая не смешивается с тестом.

С удовольствием расскажу, как готовить и выпекать в духовке такую ватрушку. Уверена, этот рецепт оценят по достоинству подписчики и гости канала!)

Ленивая ватрушка с творогом из сметанного теста в духовке - рецепт

Для теста понадобятся:

  • 200 гр. сметаны;
  • 2 яйца;
  • 4-5 ст.л. сахара;
  • Щепотка соли;
  • 2-3 ст.л. растительного рафинированного масла;
  • Ванилин на кончике ножа;
  • 200-220 гр. пшеничной муки;
  • 1 пакетик (9-11 гр.) разрыхлителя для теста.

Для начинки в ватрушку:

  • 400-450 гр. творога;
  • 2 яйца;
  • 4-5 ст.л. сахара.

Приготовление ленивой ватрушки - проще простого

Делаем тесто. Для этого венчиком взбиваем яйца с сахаром, солью, ванилином и сметаной. Смешиваем не только до однородного состояния, надо размешать, как можно лучше, чтобы растворился сахар.

Через сито всыпаем муку с разрыхлителем и перемешиваем ложкой жидкое тесто. По густоте должно быть чуть-чуть гуще, чем на оладьи. Добавляем в тесто пару ложек растительного масла, размешиваем и делаем начинку.

Начинка - смешиваем творог с яйцами и сахаром. Лучше сделать это блендером, тогда получается полностью однородная мягкая творожная масса.

В смазанную маслом форму переливаем тесто, ложкой распределяем ровно и аккуратно выкладываем творожную начинку. С помощью ложки равномерно по всей площади и так, чтобы отступать от края около сантиметра.

Духовку разогреваем на 180 градусов и как наберёт полностью нужную температуру, отправляем в неё форму с будущей ватрушкой. Ставить форму в духовку на средний уровень, нагрев - верх-низ. Выпекать в течение примерно 40 минут.

Вы увидите, как во время выпекания ватрушка поднимается. Тесто поднимается по краям и обволакивает творог, получаются бортики, которые и держат творожную начинку.

Готовой ватрушка даём остыть, только потом выкладываем на блюдо или нарезаем прямо в форме.

Пробуйте - очень вкусно. Рецепт проверенный, рекомендую!

Желаю всем подписчикам и читателям приятного угощения и отличного настроения!)

Также смотрите интересные быстрые рецепты к лету -

Еда
6,93 млн интересуются