Порадовать себя и близких в выходной день вкусной выпечкой теперь очень просто. Предлагаем приготовить кекс с клубникой по данному рецепту. Все, кто попробует, будут просить добавку.
Ингредиенты:
Яйцо куриное — 2 шт.;сахар — 150 г;сахар ванильный — 1 ч. л;кефир — 200 мл;масло растительное — 100 мл;мука — 240 г;разрыхлитель теста — 10 г;клубника свежая — 70 г.
Справка. Клубника богата фолиевой кислотой, клетчаткой, каротином, пектином, железом и другими полезными минералами и витаминами. Считается, что ягода — мощный антиоксидант и противовоспалительное средство.
Приготовление:
Яйца взбиваем с сахаром до плотной пышной массы. Продолжая взбивать, добавляем растительное масло и кефир.Затем всыпаем муку с разрыхлителем и перемешиваем до однородности.Форма застилается пергаментной бумагой, выливаем тесто.Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.Достаем кекс, выкладываем сверху слайсы клубники, посыпаем сахаром и выпекаем еще 10−15 минут.
Приятного аппетита!
Ранее мы писали, как приготовить вкусные бублики с творогом.
