Всем добрый вечер. Рада видеть вас на своём канале. И сегодня я предлагаю вам приготовить колбаски с зеленью.
Ингредиенты :
- Куриное филе 2.5 кг
- Несоленое свиное сало 100 грамм
- Укроп и базилик по 1 пучку
- Сливки 100 мл
- Соль и перец по 1 ст.л
Способ приготовления :
- Филе пропустите через мясорубку вместе с салом.
- Посолите, поперчите, влейте сливки
- Фарш тщательно перемешайте, переложите в плотный пакет и отбейте о стол.
- Уберите в холодильник на 3-5 часов
- Зелень вымойте, измельчите в блендере, отожмите и добавьте в фарш
- Начините оболочку для колбас
- Запекайте при 180 градусах 25 минут или отварите в подсоленной воде 10 минут, затем обжарьте до золотистости
