Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
Мир виски огромен и разнообразен, и способен предложить целый ряд вариантов, удовлетворяющих самые взыскательные вкусы. Совсем не обязательно отдавать за него половину зарплаты. Крупный европейский интернет-магазин уже подвел итог за весенний период (правда че-то рано), по вопросу, какой шотландский виски брали чаще всего. Это из категории от 20 до 50 евро.
В их список вошло 10 марок виски практически из всех виски-регионов Шотландии. У нас в продаже есть не все, а только 5 представленных ниже. Они получили высокие оценки в отзывах покупателей за вкус, и особенно за хорошее соотношение цены и качества. Почти все они с морским уклоном (чтобы это значило). Надеюсь, что Вам из него что-то да пригодится.
1. Isle Of Skye 8 Year Old (40%)
Купажированный виски 8-летней выдержки от компании Ian Macleod Distillers. Выдержанный в дубовых бочках, он состоит преимущественно из спиртов, полученных из винокурен острова Скай (Talisker), из региона Спесайд и есть немного зернового из не озвученой винокурни. Обладает сильным характером и хорошим балансом сладких и дымных нот с оттенками ванили, меда и торфа. Отличное соотношение цены и качества. Клан Macleod родом с острова может поэтому этот купаж получился довольно удачным. Есть версия с 43%ABV и, как пишут, она интереснее.
Аромат довольно дымный, с нотами меда, карамели, ванили, дуба, мяты, шалфея и оттенки какао-порошка. Вкус сладкий, немного маслянистый и сливочный с нотами имбирных пряников, фруктового пирога, а также немного дыма, с капелькой карамели и торфа. Послевкусие нежное, ореховое и пряное, с нотками черного перца и меда.
2. Aerstone Sea Cask (40%)
Односолодовый шотландский виски от независимая семейная компания William Grant & Sons производится на винокурне винокурни Ailsa Bay. Хоть он и называется «Морская бочка», это не означает, что выдержка проходила в море, а просто потому, что некоторые из складов расположены прямо у моря на побережье Эйршира в Шотландии. Тем не менее в его профиле действительно много солености, и это на удивление хорошо. Впервые он был запущен в 2018 году вместе с Aerstone Land Cask. Стоит попробовать.
Аромат с нотами меда, ванили, немного солода и тушеных яблок, ириски, корицы и какао. Вкус легкий, с тонами цветочного солода, нуги, ванильного бисквита и немного меда, с апельсиновой цедрой, сахарной пудрой и землистого дуба. Послевкусие с нотами гвоздики, засахаренного лимона, ванили и щепотки соли.
3. Benriach The Original Ten Single Malt Scotch Whisky (43%)
Еще один односолодовый виски 10-летней выдержки от винокурни Benriach, что в Спесайде. Впервые был выпущен в 2020 году как дополнение к основной линейке. Выдержка проходила в трех типах бочек: из-под бурбона, из-под хереса и новых дубовых бочках. Это работа мастера винокурни - Рэйчел Барри и считается, что это лучшая работа. Он явно сложнее первых двух (но не сильно) и имеет множество фруктовых ароматов на фоне легкого намека на дым. В первый же год выпуска был отмечен золотой медалью. Стабильно входит в топ 10 из этой категории.
Аромат маслянистый и сладковатый, с нотками множеством фруктовых нот, а также печёных яблок, дерева, ванили, медового солода, цитрусовых и намек на сухофрукты. Вкус ровный, сбалансированный и мягкий, с нотами цветочного солода, нуги, ванильного бисквита специй, фруктов, лёгкими нотками дуба, цитрусовых и приятного оттенка дыма. Послевкусие достаточно продолжительное, с оттенками гвоздики, яблок, дуба, немного соли и ванили.
4. Mossburn Signature Casks (46%)
Купажированный виски от молодой компании Mossburn. Относится к линейке Signature Casks и это первый выпуск. Отличительная особенность линейки - это использование специальных бочек для выдержки. Например, для этого купажа использовались односолодовые виски с островов, и выдержка проходила в 200-литровых бочках с клепками бочек из-под бурбона первого наполнения, а крышка и дно из сильно обожженного европейского дуба. То есть концепция заключается в воздействии нескольких видов древесины. Виски молодой, но хорошо сложенный. Послухам в купаже есть и 4-х летний.
Аромат с нотами морской соли, торфяного дыма, специй и оттенком цветочного солода, придающим ему определенную сладость. Вкус с нотами мускатного ореха и корицы, смешанные с карамелизированным изюмом, сухофруктов и песочным печеньем на фоне мягкого дыма. Послевкусие стойкое с тонами бисквита, мармелада и поджаренной ржи.
5. Ardbeg Wee Beastie (47,4%)
Этот односолодовый виски от винокурни Ardbeg был представлен весной 2020 года. Был выдержан в бочках из-под бурбона и хереса Олоросо в течении 5 лет. Разливается без холодной фильтрации. Он получился довольно легким и не ужас-ужас дымным, хотя, как пишет производитель, «мы намеревались создать самый свежий и самый дымный Ardbeg на сегодняшний день». Имеет приятный вкусовой профиль, который должен впечатлить многих поклонников винокурни Ardbeg. Обязательно дайте хотя бы 5 минут ему подышать.
Аромат с нотами свежей травы, морских брызг, а также груши, черного перца, ванили, аниса, кожи, кофе и дыма от костра. Вкус очень приятный, сладкий и соленый. Присутствуют цитрусовые масла, фруктовые ноты, а также ягодная терпкость, влажный торф и сухой древесный дым, креозот, а затем немного гвоздики и лакрицы. В послевкусии чувствуется сочная сладость персиков, а также немного соленой карамели.
