Конечно есть много разных соусов, которые подаются к мясу, в зависимости от предпочтений. Но для любителей «поострее», мы предлагаем этот домашний соус.
Ингредиенты :
- смородина черная 300 гр.
- вино красное (любое) 150 мл.
- соевый соус 2 ст.л.
- чеснок 🧄 3 зуб.
- томатная паста 1 ст.л.
- сахар 2 ч.л.
- смесь перцев 1/2 ч.л.
- перец острый красный ( можно в приправе 1/2 ч.л. Можно маринованный 1 шт. если большой и 2 шт. если маленькие)
Приготовление :
- Смородину хорошо промыть и высушить, залить красным вином и поставить на огонь. Варить до уменьшения объема. Измельчить в блендере.
- Чеснок заржаветь или мелко нарубить, отправить к смородине, добавить все виды перца, соевый соус, сахар и томатную пасту. Еще раз хорошо взбить. Переливаем в соусник и отправляем в холодильник на всю ночь. На утро соус готов.
