Категория: столовое
Аппелласьон: Ширван
Регион: Ширван
Винтаж: 2018
Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках из французского и американского дуба, после чего 12 месяцев в нейтральных стальных резервуарах
Спирт,%об.: 14
Остаточный сахар,г/л: 0-3
Стиль: Красное сухое
Сорта: Каберне Совиньон
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 6,5
Цвет и прозрачность: темно-гранатовый, умеренно-прозрачное
Аромат/букет: интенсивный, яркий, умеренно элегантный, сортовой, насыщенный, интересный, оригинальный, фруктово-пряный с яркими животными оттенками и нюансами выдержки; в букете: куст черной смородины, паслен, черноплодная рябина, можжевельник, овцеферма, сырая кожа, свежераспиленная вишневая древесина, кайенский и болгарский перцы, бузина черная, ваниль
Консистенция (тело): средняя
Вкус: интенсивный, плотный, насыщенный, с деликатной кислотностью, умеренно танинный, хорошо сбалансированный и структурированный; во вкусе: обволакивающие бархатистые танины, перезрелая вишня, подваренная черная смородина, паслен, черноплодная рябина, ежевика, можжевеловые ноты, мясные ноты, горький темный шоколад, лист малины, черный перец
Послевкусие: умеренно длительное — горький темный шоколад, подвяленная вишня, черная смородина
Гастрономическое сочетание: свиная отбивная, свиной гуляш, говядина с черносливом, свиной шашлык, бараньи ребрышки на гриле, тушеные баклажаны с базиликом, земляника, паштеты из субпродуктов, тушеные сердечки, вишневый пирог, острые сыры средней выдержки, колбасы на гриле
Общее впечатление: замечательное яркое и интересное вино с характером, но, во-первых, его надо декантировать, и, во-вторых, его оценят не все; очень порадовала стоимость
Балл: 16,5 / 20 (89 / 100)
