Что рисует ваше воображение, когда речь заходит о стейках?
Конечно же, кусок сочного дымящегося мяса, если только вы не вегетарианец.
Но стейки- это не всегда про мясо. Попробуйте этот рецепт, и еще неизвестно, какой стейк- мясной или капустный- вы выберете следующий раз!
Ингредиенты:
1 кочан цветной капусты;
3 ст.л. растительного масла;
3 зубчика чеснока;
0,5 ч.л. копченой паприки;
30 гр микрозелени кресс-салата;
Соль, перец, специи- по вашему вкусу.
Приготовление:
Кочан капусты нарезать на стейки толщиной примерно 2 см.
Масло смешать с чесноком, паприкой, солью, перцем. Можете добавить любые свои любимые специи.
Обмазать этим маринадом стейки из капусты и дать постоять полчаса.
Затем запекать в духовке в течение 20 минут.
Каждый стейк посыпать микрозеленью.
По желанию можно подавать с гарниром. Хорошо подойдет картофельное пюре или рис.
Приятного аппетита!
