Кто же не любит домашние пироги 🥧. Этот кокосовый пирог станет вашим любимым десертом
Ингредиенты :
- кокосовая стружка 200 гр.
- мука 180 гр.
- яйцо 🥚 1 шт.
- кефир 200 мл.
- сахар 180 гр.
- разрыхлитель 1 ч.л.
- Сливки ( жирные ), соль, масло растительное
Приготовление :
- В миске смешать яйцо, щепотку соли и 90 гр. Сахара, взбить миксером, порционно вливать кефир.
- В муку добавить кокосовую стружку 100 гр., разрыхлитель и тщательно перемешать. Небольшими порциями вводить в яичную массу, хорошо перемешивая.
- Смешать 90 гр. Сахара и 100 гр. кокосовой стружки.
- Круглую форму обмотать фольгой снаружи и внутри смазать маслом и выложить тесто, сверху посыпать сахарно-кокосовой смесью и накрыть фольгой. Дать настояться 10 минут.
- Разогреть духовку до 170 градусов и запекать пирог 30-40 минут.
