Ингредиенты: мука-400 г; яйцо-1 шт+ 1 желток; сметана-2 столовые ложки; маргарин-150 г;сахар- по вкусу; соль- на кончике ножа;ванилин-1 г; какао-порошок -2 столовые ложки; разрыхлитель -10г.
Яйцо разбить в глубокую посуду, обавить желток; всыпать сахар, соль и ванилин, взбить венчиком до однородной массы. В смесь добавить сметану, растопленный маргарин и всыпать половину муки с разрыхлителем, ложкой размешивать тесто, постепенно подсыпая муку, до образования густой консистенции. Разделить тесто пополам, в одну часть всыпать какао- порошок и руками хорошо его вымесить, сформировать колобок и поместить его в целлофановый пакет. В остальное тесто добавить еще немного муки и замесить руками не очень крутое тесто, также сформировать колобок и поместить в целлофановый пакет. Оставить оба теста в пакетах при комнатной температуре на 30 мин.
Готовое тесто разделить на четыре части, из каждой скатать колбаску, колбаску разрезать на небольшие кусочки, скатав из каждого шарик. Теперь фантазируйте и формируйте печенье. Можно просто раскатать тесто в пласты и вырезать формой любое печенье. Я приготовила печенье без формы.
Просто круглое- пальцем надавите в центр шарика и нанесите узор по краю скошенной макарониной или срезанным концом пластиковой трубочки.
Печенье в виде бантика - шарики раскатать в кружочки и, наложив 2 кружочка разного цвета друг на друга, сдавить их в центре, перекинуть тонкую полоску теста по месту сдавливания, вилкой нанести узор в виде полосок.
Все печенье выложить на противни, покрытые пергаментом. Выпекать в духовке 20 мину. При желании можно верх посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития
Ингредиенты: мука-400 г; яйцо-1 шт+ 1 желток; сметана-2 столовые ложки; маргарин-150 г;сахар- по вкусу; соль- на кончике ножа;ванилин-1 г; какао-порошок -2 столовые ложки; разрыхлитель -10г.
Яйцо разбить в глубокую посуду, добавить желток; всыпать сахар, соль и ванилин, взбить венчиком до однородной массы.
В смесь добавить сметану, растопленный маргарин и всыпать половину муки с разрыхлителем, ложкой размешивать тесто, постепенно подсыпая муку, до образования густой консистенции.
Разделить тесто пополам, в одну часть всыпать какао- порошок и руками хорошо его вымесить, сформировать колобок и поместить его в целлофановый пакет В остальное тесто добавить еще немного муки и замесить руками не очень крутое тесто, также сформировать колобок и поместить в целлофановый пакет. Оставить оба теста в пакетах при комнатной температуре на 30 мин.
Готовое тесто разделить на четыре части
Из каждой скатать колбаску
Колбаску разрезать на небольшие кусочки
Из каждого кусочка скатать шарик.
Теперь фантазируйте и формируйте печенье. Можно просто раскатать тесто в пласты и вырезать формой любое печенье. Я приготовила печенье без формы.
Просто круглое- пальцем надавите в центр шарика
Нанесите узор по краю скошенной макарониной
Или срезанным концом пластиковой трубочки.
Печенье в виде бантика - шарики раскатать в кружочки
Наложить 2 кружочка разного цвета друг на друга
Сдавить их в центре, перекинуть тонкую полоску теста по месту сдавливания, вилкой нанести узор в виде полосок.
Все печенье выложить на противни, покрытые пергаментом.
Выпекать в духовке 20 минут. При желании можно верх посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
