Запечённая курица с пекинской капустой и помидорами в пакете – это легкое и вкусное блюдо, которое можно приготовить без особых усилий. Оно сочетает в себе нежное куриное филе, свежие овощи и ароматные специи.
Ингредиенты:
- Капуста пекинская – 500 г
- Куриное филе – 250 г
- Помидор – 130 г (1 шт.)
- Лук репчатый – 50 г (0,5 шт.)
- Морковь – 50 г (1 некрупная)
- Масло сливочное – 15 г
- Масло подсолнечное – 15 мл (1 ст. ложка)
- Лавровый лист – 2 шт.
- Соль – 0,5 ч. ложки (по вкусу)
- Перец чёрный молотый – 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Процесс приготовления:
- Подготовьте ингредиенты: нарежьте куриное филе кусочками, лук – полукольцами, морковь – соломкой, помидор – дольками.
- Разогрейте сливочное масло в сковороде и обжаривайте лук и морковь до мягкости.
- Добавьте куриное филе и обжаривайте до золотистой корки.
- Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист.
- Подготовьте пакет для запекания: положите в него капусту, помидоры и обжаренное куриное филе с овощами.
- Завяжите пакет и отправьте его в разогретую до 180°C духовку на 30–40 минут.
- Готовое блюдо подавайте горячим.
Полезные свойства продуктов:
- Куриное филе богато белком, необходимым для роста и восстановления тканей.
- Пекинская капуста содержит витамин С и клетчатку, способствующие укреплению иммунной системы и нормализации пищеварения.
- Помидоры богаты антиоксидантами, которые помогают защитить клетки от повреждений.
Калорийность:
В 100 граммах блюда примерно 100 ккал.
Соотношение белков, жиров и углеводов:
- Белки: около 15 г (15%)
- Жиры: около 5 г (5%)
- Углеводы: около 10 г (10%)
Дополнительные идеи:
- Посыпьте блюдо свежими зеленью (петрушкой, укропом) перед подачей.
- Добавьте немного сливочного сыра или пармезана для более насыщенного вкуса.
- Подавайте с отварным рисом или картофельным пюре.
Приятного аппетита!
