Всем привет! С чем ассоциируются практически у всех майские праздники? Конечно же, с шашлыками! Но не всегда есть возможность выбраться на природу, бывает, что и погодка подводит или ещё какие- либо обстоятельства. Но не стоит унывать, ведь есть множество интересных рецептов домашних шашлыков в духовке. Они не менее вкусные и ароматные. И таким рецептом сегодня я от души делюсь с вами. Шашлычки готовятся из куриных грудок, можно взять филе индейки. Маринуются в пряном маринаде со множеством специй и получаются просто восхитительными. Мне очень понравился этот маринад и скорость приготовления шашлыков. Подать их можно любыми любимыми овощами и свежими салатами. Это очень вкусно и точно стоит попробовать!
Ингредиенты
-800 гр филе курицы
-200 гр натурального йогурта без добавок
-3 стол.л растительного масла
-3-4 зубчика чеснока
-кусочек имбиря
-сок половинки лимона
-1- 1.5 ч.л куркумы
-1.5 ч.л сладкой паприки
-1.5 ч.л молотого кориандра
- по 1/4 ч.л черного перца, тмина и корицы
-соль по вкусу
Приготовление
Для маринада в миску выдавить чеснок, натереть на мелкой тёрке имбирь. Добавить все остальные специи и немного соли. Всё тщательно растереть.
Далее добавить сок лимона и снова растереть.
Затем влить масло и перемешать.
Добавить йогурт и хорошо перемешать, ещё раз попробовать на соль, если необходимо, то добавить. Маринад готов.
Куриное филе нарезать на небольшие кусочки.
Добавить к курице маринад и тщательно перемешать. Оставить минимум на 30 минут.
Затем нанизать кусочки на шпажки, но не слишком плотно.
Хороший лайфхак о котором я забыла! Чтобы деревянные шпажки не горели в духовке их лучше замочить на 30 минут в воде, а уже потом накалывать филе.
Запекать шашлычки в заранее хорошо прогретой духовке под грилем по 10 минут с каждой стороны. Шашлычки готовятся не более 20 минут.
Готовые куриные пряные шашлычки выложить на тарелку. И сразу подать к столу!
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки👍 и пишите комментарии✍
Я всех благодарю за просмотр🤗🤗🤗
До скорых встреч🎬📝💖
