Вопреки популярному мнению, космонавты уже давно не питаются едой из тюбиков, а именно с конца 1960-х годов. Раньше такой формат упаковки был востребованным из-за невозможности приготовления пищи в условиях невесомости в те времена, к тому же, нахождение на орбите Земли было недолговременным. С появлением Международной космической станции все изменилось. Так как и чем питаются русские космонавты на МКС?
Самой интересной частью любого приема пищи как на Земле, так и на ее орбите является сервировка стола. Если на поверхности планеты используют красивые кружевные салфетки, то на МКС без липучек и скотча не обойтись. Стол хоть и не отличается роскошным видом, но зато многофункционален. В нем расположены отсеки для разогрева продуктов в консервных банках, на поверхности стола липкой стороной вверх приклеен скотч, который помогает продуктам и столовым приборам не разлетаться по МКС. Так же текстильная застежка (более известная как пластиковая липучка) приклеена и к столу, и к столовым приборам, и к упаковкам, например к соусам. Над столом находится бойлер для воды. Из стакана, как вы понимаете водички не попить, поэтому космонавты используют специальные пакеты, или заливают горячую воду сразу в пакеты с сублимированной едой. Так же помимо ложек и вилок прикрепленными к столу можно обнаружить ножницы, консервный нож и, что неожиданно, плоскогубцы. Они служат для «сминания» пустых консервных банок, что бы их было проще утилизировать.
Еду на МКС доставляют в пломбированных железных складных контейнерах. Помимо еды он содержит меню рекомендованного использования продуктов питания. В меню космонавтов входит большое разнообразие напитков, консервов в больших и маленьких банках, супы, каши, твороги с разными вкусами, вяленые продукты, большое разнообразие сублимированных блюд. От того что мы едим на Земле много отличается только лишь упаковкой, и тем что продукты сублимированы, т.е. из них предварительно убрали влагу, и для приготовления необходимо просто добавить в них воду. Например, космонавты, так же как и мы могут выпить пакетик горячего молока или какао, приправить мясо кетчупом и на десерт погрызть Skittles. Так же в меню входят не только блюда русской кухни, но и европейской, американской, японской и других. Что бы поддерживать свое здоровье в хорошем состоянии космонавты так же принимают большое количество витаминов. Во время подбора меню учитывают такие важные факторы как сбалансированность питания, аллергия и индивидуальная непереносимость каких либо продуктов космонавтом.
К сожалению или к счастью, блюда в тюбиках сейчас – маркетинговый ход. А что бы вы хотели попробовать из меню МКС?
