Давным-давно, в конце 19 - начала 20 века, в Самаре жила уважаемая семья Неклютиных. Купчиха Анастасия Матвеевна была одной из самых влиятельных деловых женщин Самары. У неё было три увлечения: лошади, автомобили и хлебопекарный завод. Продукция её завода пользовалась большим успехом и отличалась отменным вкусом и качеством.
Помимо хлеба выпекались ещё булочки. Они так и назывались - неклютинки, в честь основательницы хлебопекарного дела в Самаре.
Спустя век рецепт тех самых булочек возродили в пекарне "Белотурка". Сладкую булочку с начинкой из солёного взбитого масла за 89 рублей теперь в Самаре может попробовать каждый. Ничего особенного в ней нет, но чертовски вкусно.
