Продолжаю знакомство с небольшой семейной пивоварней Roman из бельгийского Ауденарде из Восточной Фландрии. На этот раз на канале обзор на классический бельгийский блонд, который, наверное, должен быть в обойме любой, уважающей себя пивоварни из тех краев.
Пиво Ename Blond входит в одноименную линейку "Ename", которая включает в себя пять сортов, сваренных как дань уважения средневековому монастырскому пивоварению, которое миру подарили монахи-бенедиктинцы.
Линейка названа в честь одноименного места близ Ауденарде. Сейчас это небольшое поселение, а в X веке там проходила граница между Французской и Германской империями. Тогда же там было образовано аббатство, и уже в те годы начинается активное пивоварение. Аббатство,к сожалению, до наших дней не дожило. Во времена Французской революции оно было закрыто и нещадно разобрано до состояния руин.
Уже спустя много лет, появившаяся здесь пивоварня Roman, решает запустить свою аббатскую линейку, в которой, естественно, место нашлось и блонду.
Это светлое аббатское пиво, повторно ферментированное в бутылке, одновременно утоляет жажду и является особенным пивом. Прекрасный фруктовый аромат, цитрусовые, солод, фрукты и хмель возбуждают ваши вкусовые рецепторы, уступая место долгому сухому послевкусию.
Пиво было куплено в магазине Мираторг, за совсем смешные по нашим временам 109 рублей. Открываем и пробуем
- Алкоголь - 6,6%
- Плотность - 14,6%
- Горечь 23 IBU
- Состав: вода питьевая, солод ячменный светлый, сахар, хмель, дрожжи
- Стоимость - 109 рублей
Пиво разлито по характерным бутылкам 0,33, видимо, как дань уважения пивоварне Трехсосенский. Оформление очень строгое, явно на Brouwerij Roman акцент был сделан на содержимое тары. Срок годности у пива почти два года, на момент дегустации из них прошло полтора.
Наливается слегка мутноватым, золотистым цветом, с потрясающей пеной, которая из бокала торчит как айсберг. Характерные фруктовые тона в аромате, переплетаются с легкой пряностью подвядших фруктов. Во вкусе фрукты, карамель, сено. На финише чуть травянистого хмеля для баланса. Вкусно, легко, питко.
Возможно, одна из самых классических интерпретаций блонда, испробованных в последнее время. Но блонд, который является чуть ли не столовым пивом в Бельгии, довольно вкусный. Не обладая каким-то сложным букетом вкуса, от пива все равно получаешь удовольствие.
