1. Подготовка ингредиентов: для приготовления этого простого кулича вам понадобятся:
500 г муки, 250 мл молока, 100 г сахара, 1 пакет дрожжей (10 г), 100 г масла, 2 яйца, 1 ч. ложка соли, 1-2 ст. ложки ванильного сахарного сиропа (или замените его ванилью).
2. Активация дрожжей: разотрите дрожжи в теплой воде (лучше использовать фильтрованную) и добавьте 1 столовую ложку сахара. Оставьте на 10-15 минут, чтобы дрожжи "проснулись".
3. Соединение ингредиентов: в большой миске смешайте муку, оставшийся сахар, соль и яйца. Затем добавьте активированные дрожжи, растопленное масло и ванильный сироп. Смешивайте все ингредиенты, пока тесто не станет однородным.
4. Выращивание теста: покрывайте миску чистой тканью и оставляйте тесто в теплом месте на 1-2 часа, чтобы оно поднялось вдвое.
5. Формирование кулича: высыпайте тесто на легко увлажненную поверхность и слегка смазанную маслом форму для выпечки диаметром 22-26 см. Равномерно распределите тесто по форме.
При выпечке куличей, температуру в духовке следует поддерживать около 180°С.
