Не могу не рассказать историю об этих грибах. Отступлю от правила, забегу вперед)). Зашла сейчас на страничку к Швец&Жнец, она про сморчки рассказала-на Урале начался грибной сезон и я вспомнила эту историю. Я уже была замужем, окончен институт. Как-то весной муж принес с работы целый пакет каких-то непонятных грибов, кто-то из сотрудников угостил его. Я такие никогда раньше не видела. Что это за чудо? "Это сморчки"-сказал муж.
Я вытащила один из пакета-весь в извилинах, на нем сор и глина: "Как его готовить? Я первый раз держу их в руках!". "Ну их сначала надо зубной щеткой почистить, промыть хорошенько, потом отварить и поджарить"-на полном серьезе сказал муж и пошел в другую комнату отдыхать. Я задумчиво смотрела на пакет. Потом взяла таз, вывалила туда содержимое, пошла в ванную, взяла старую зубную щетку и принялась за дело. Прошло около часа. На кухню заходит супруг и говорит: "Гал, что-то грибами у тебя не пахнет?!" "Какие грибы? Я только половину почистила!"-ответила я. Муж подошел и расхохотался: "Ты что делаешь?! Я же пошутил! Надо было просто обрезать ножом и промыть как следует водой!" "Ну уж нет, дорогой! Теперь пока я их все не перечищу зубной щеткой, ты грибов не попробуешь!"-ответила ему я, продолжая чистить сморчки. Примерно еще через час, я закончила чистить грибы, отварила их и поджарила с лучком. Наконец-то супруг смог попробовать весеннее жаркое! С тех пор я больше не чистила сморчки зубной щеткой, но историю мы эту помним и каждый раз, когда выбираемся за ними в лес, вспоминаем и смеемся! Вот так и живем!