Горбуша запечённая с помидорами и луком — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить даже для большой компании. Сочная рыба в сочетании с ароматными овощами обязательно понравится вашим гостям.
Ингредиенты:
- Горбуша (1 шт., примерно 1,2 кг)
- Помидор (1 шт.)
- Лук репчатый (1 шт.)
- Сметана или майонез (100 г)
- Масло растительное (1 ст. ложка)
- Перец чёрный молотый (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Зелень укропа (для подачи)
Процесс приготовления:
- Подготовьте горбушу: промойте, обсушите, посолите и поперчите.
- Нарежьте помидоры и лук тонкими кольцами.
- Смажьте форму для запекания маслом.
- Выложите горбушу на дно формы, затем уложите сверху помидоры и лук.
- Полейте всё сметаной или майонезом.
- Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 30–40 минут, пока рыба не станет золотистой.
Полезные свойства продуктов:
- Горбуша богата омега-3 жирными кислотами, которые положительно влияют на сердечно-сосудистую систему.
- Помидоры содержат витамин С и антиоксиданты, укрепляют иммунитет.
- Лук репчатый богат флавоноидами и витаминами группы B.
- Сметана или майонез обогащают блюдо жирами и придают нежный вкус.
Калорийность в 100 граммах: Примерно 150–200 ккал.
Соотношение белков, жиров и углеводов:
- Белки: 20 г (40%)
- Жиры: 10 г (30%)
- Углеводы: 15 г (30%)
Совет: Дополните блюдо свежими травами, такими как петрушка или базилик, чтобы придать ему ещё более насыщенный вкус. Подавайте с гарниром из отварного картофеля или риса. Приятного аппетита!
