Тефтели из грибов и риса в томатном соусе — это вкусное и сытное блюдо, которое сочетает грибы, рис и ароматный томатный соус. Это идеальный выбор для вегетарианцев и любителей грибов.
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 240 г
- Рис — 100 г
- Томатный соус — 200 мл
- Лук репчатый — 1 шт. (80 г)
- Чеснок — 3 зубчика
- Сухари панировочные — 60 г
- Мука — 30 г (1 ст. ложка с горкой)
- Соль — по вкусу
- Травы итальянские сушёные — 1 ч. ложка
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Масло оливковое — 60-75 мл (4–5 ст. ложек)
Процесс приготовления:
- Начните с приготовления тефтелей. В миске смешайте нарезанные грибы, отваренный рис, мелко нарезанный лук и чеснок, сухари, муку, соль, перец и итальянские травы.
- Сформируйте из смеси небольшие тефтели.
- Обжаривайте тефтели на оливковом масле до золотистой корки.
- Добавьте томатный соус и тушите тефтели в нем до готовности.
Полезные свойства продуктов:
- Грибы богаты витаминами группы B, цинком и селеном.
- Рис — отличный источник углеводов и клетчатки.
- Лук и чеснок помогают укрепить иммунную систему.
Калорийность в 100 граммах: Примерно 150 ккал.
Соотношение белков, жиров и углеводов:
- Белки: около 5 г (10%)
- Жиры: около 3 г (18%)
- Углеводы: около 20 г (72%)
Совет: Дополните блюдо свежими травами, такими как базилик или петрушка, и подавайте с гарниром из отварного риса или картофельного пюре. Приятного аппетита!
