Как здорово с утра выпить чашечку кофе с вкуснейшим паштетом, намазанным на мягкий хлеб! Мы все привыкли, что паштет делается из мяса. В нашем рецепте он исключительно из грибов, который по вкусовым качествам не уступает мясному.
Список ингредиентов:
Шампиньоны — 500 гр;сливочное масло — 180 гр;лук — 2 шт;грецкие орехи — 40 гр;варёные яйца — 2 шт;коньяк — 2 ст. ложки;соль — по вкусу;чёрный перец — по вкусу.
Первым делом растопить сливочное масло, к нему добавить мелко нарезанный лук, тушить около 5 минут. В это время нарезать пластинками шампиньоны, добавить их в сковородку, ждать полного испарения влаги. За несколько минут посолить, поперчить, влить коньяк. Сразу же необходимо перемешать и остудить.
Далее измельчить грецкие орехи, подсушить. В блендер добавить вареное яйцо, сливочное масло, остывшие грибы, орехи. Все взбить до однородной массы, переложить в стеклянную банку, убрать в холодильник. Наивкуснейшая намазка готова. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали, как приготовить ПП-пирожки из творога.
