Суперфуды давно стали неотъемлемой частью здорового образа жизни. И, хотя многие из нас привыкли ассоциировать их с экзотическими продуктами, не стоит забывать о местных суперфудах России, которые ни в чем не уступают своим зарубежным "коллегам" по полезности.
Клюква – эта ягода – настоящий защитник вашего здоровья от инфекций. Богатая витаминами группы B, йодом, железом и калием, клюква станет вашим союзником в укреплении сердца, улучшении пищеварения и контроле веса.
Смузи с Клюквой и Гречкой:
- 1 стакан свежей клюквы
- 1/2 стакана вареной гречки
- 1 зрелый банан
- 1 столовая ложка меда или кленового сиропа
- 1 стакан растительного молока (миндальное, овсяное и т.д.)
- Лед по вкусу
Приготовление:
Наслаждайтесь этим полезным и вкусным напитком!
Чай с имбирем и медом
Облепиха – источник витаминов C, E и F, кремния, меди и марганца. Она помогает успокаивать боль, заживлять раны и омолаживать нервные клетки.
- 1 чайная ложка черного или зеленого чая
- 2 чашки горячей воды (не кипяток)
- 1 дюйм свежего имбиря, нарезанного
- 1 столовая ложка меда
- 1 столовая ложка свежего сока лимона
Приготовление:
- Заварите чай и дайте настояться 3-5 минут.
- Дайте чаю остыть до теплого состояния, затем аккуратно перелейте в блендер, добавьте имбирь, мед и сок лимона.
Смузи из замороженной черной смородины
Черная смородина – настоящий иммунный щит, поддерживающий здоровье сердца и сосудов благодаря огромному количеству витамина C.
- 200 г черной смородины
- 250 мл воды
- 250 мл обезжиренного молока
- Мед по вкусу
Приготовление:
- Добавьте мед и воду по вкусу для достижения желаемой густоты и снова хорошо перемешайте.
- Ваш смузи готов к употреблению!
- Охлаждайте и подавайте его для освежающего напитка, насыщенного витаминами и антиоксидантами.
Боул с полбой
Полба, обогащенная ферментами и аминокислотами, способствует активному обмену веществ и снижению холестерина. Она содержит гораздо больше магния, железа и цинка, чем обычная пшеница, что делает её отличным выбором для гурманов и заботливых хозяев.
- Полба 150 г
- Куриное филе 2 шт.
- Свежий ананас 2–3 кусочка
- Краснокочанная капуста ¼ кочана
- Авокадо 1 шт.
- Шпинат 1 пучок
- Лимон ½ шт.
- Оливковое масло 3 ст. л.
- Сливочное масло 20 г
- Сахар 1 ч. л.
- Специи для курицы по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление:
Полба:
- Промойте полбу и варите в подсоленной воде на слабом огне около 20 минут.
- Слейте воду и дайте полбе остыть.
Курица:
- Подсушенное филе обваляйте в специях.
- Обжарьте на среднем огне до румяности, затем тушите под крышкой до готовности.
- Нарежьте на ломтики.
Ананас:
- Карамелизируйте колечки ананаса на сливочном масле с сахаром и нарежьте их на кусочки.
Овощи:
- Авокадо нарежьте полосками.
Сборка боула:
- Выложите полбу в тарелку.
- Добавьте овощи, шпинат, ломтики курицы и ананас.
- Заправьте смесью оливкового масла и лимонного сока.
Наслаждайтесь питательным и красочным боулом, который станет источником витаминов и энергии на весь день!
Не бойтесь экспериментировать с этими уникальными продуктами, ведь каждый из них открывает не только новые вкусовые горизонты, но и приносит ощутимую пользу вашему организму. Здоровое питание — это не рутинное действие, а творческий и вдохновляющий процесс, который может превратиться в настоящее искусство с правильными ингредиентами!
