Всем привет! 👋 Как же весело было вчера, бегать по дьюти фри в Абхазии..... и как печально началось утро сегодняшнего дня😏
Готовить на кухне, это не шопинг..... грустно, но деваться некуда! Решила сделать окрошку!
У меня всё через всем известное место.... открыла холодильник, а там для окрошки - НИЧЕГО НЕТ! Да что там говорить.... там вообще ничего нет! 😂
Сбегала в магазин, закупилась. Но сначала сделала маме завтрак👇
Сама доела какую-то булочку с рыбой👇
На улице, как специально, похолодало, а я открываю сезон окрошки!☹️ Ну, да ладно...
Окрошка такое странное блюдо, вариаций существует множество. Заметили, каждый любит именно свой вариант?☺️ Для меня это вообще тяжело, ем окрошку только дома, редкий случай, когда где-то могу попробовать.... но всё не ТО.
В моей семье окрошка делается по рецепту бабушки, именно так делала она, а потом мои родители и уже я. Это больше не рецепт, а технология, поскольку ингредиенты самые обычные.
Для приготовления окрошки мне обязательно нужна толкушка и тёрка 🙈 Кто-то удивился? 😀
А нужно это для того, что картошка у меня толчёная👇
А огурцы натёртые на тёрке 👇
Остальное как обычно👇
Яйца сейчас все режут яйцерезкой, а я всё время вспоминаю, как профессионально работала ножом моя бабушка😳 часами могла наблюдать.... странно, что наблюдать я любила, бабушка была поваром, а вот любви к кухне у меня нет🤷
Дальше колбаса и зелень...и всё готово! 👇
Майонез и квас брала такие👇
Окрошка на квасе тоже на любителя. Мне нравится именно сладкий квас! Никакие другие изобретения в виде кефира, минералок не рассматриваю, вообще не люблю🙈😀
И вот она! Моя окрошечка👇
За счёт толчёной картошки окрошка получается густая, напоминающая суп-пюре. Именно это мне и нравится...... и очень не нравится моему мужу! 😀Он тоже любит на квасе, но чтобы всё было кубиками нарезано. На мой взгляд какая-то вода в виде кваса с майонезом, в которой плавают кубики чего-то😀
А ещё мой муж любит не окрошку, а этот салат без кваса! Оставляй, говорит, так! И стоит у нас кастрюля с салатом, а квас добавляем уже в тарелку😡 Ну, надо так надо, что делать? Мне больше нравится сделать сразу, добавив квас в кастрюлю🤷
Вот такие у нас разные предпочтения в семье! Муж любит вариант какой-то воды с кубиками, а я что-то похожее на холодный суп-пюре🤷 Бывало, что делала два варианта!
А я наелась окрошки, посмотрела на своё вязание, которое никак не закончу (двигаюсь очень медленно)👇
И решила заняться ничегонеделанием! Рассказывайте, какую окрошку любите вы? Обсудим варианты!
Всех с пятницей и приятных выходных!
